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旅遊

金門連鎖品牌滷味品質有保證,獨特麻辣湯頭勾起你的味蕾

台灣旅行趣

更新於 2022年02月18日07:35 • 發布於 2022年02月17日16:00

【三顧茅廬】經典麻辣滷味品牌在台經營有十幾年之久,用豐富的中藥熬煮湯頭,讓滷味主角不只是食材,還有用心熬製的好喝湯底,而2021年初在金門也開了一間【三顧茅廬】的連鎖分店了!【三顧茅廬】除了原本的經典麻辣鍋底外,為了不吃辣的顧客朋友,陸續研發出「私房老火湯」和「蜀風藥膳湯」,唯一不變的是其用時間與心力熬製的過程與堅持。台灣連鎖滷味品牌眾多,而【三顧茅廬】跳出自己的特色,擺脫傳統乾滷味的概念,推出新的湯滷味吃法,著重在湯底的風味,而最一開始的黃金麻辣湯,就深獲許多饕客的愛,尤其在冬天更是適合吃一碗像這樣的湯滷味,漸漸地【三顧茅廬】擄獲了一群忠實粉絲,在全台打響了品牌的知名度,從一開始發跡於台北,到現在連外島金門都能吃到了。

【三顧茅廬】在金門的分店位於金城鎮上,離浯江書院只有三分鐘的路程,算是蠻好到達的。而【三顧茅廬金門金城店】年初試營運期間,隨即引來眾多熱愛【三顧茅廬】的饕客們,讓店員忙得不可開交。

【三顧茅廬】的另一特色是,為了食材的品質與新鮮,選擇不將食材擺放於外面,而客人可以拿著食材小卡添購食物,這樣一來也可以減少人潮眾多時的擁擠現象,讓顧客不用花費太多時間在排隊等候挑選。

【三顧茅廬金門金城店】的菜單設計非常一目瞭然,還有點餐SOP讓顧客不用看得眼花撩亂。

【三顧茅廬】光是吃法的選擇就很豐富,湯滷味有黃金麻辣湯、私房老火湯、蜀風藥膳湯,要吃乾拌麵的話也有麻辣、蒜香、胡麻可以選擇,若要省去煩惱時間,可以直接選擇套餐喔!套餐的配料都是店家用心搭配,不用擔心吃不飽,若還想吃別款配料也可以再做單點喔!

而湯頭就是【三顧茅廬】的靈魂招牌!黃金麻辣湯結合四川道地麻辣與台灣傳統口味,遵循古法熬煮18小時,麻而不烈、辣而不燥,喝得到濃濃的中藥香氣;私房老火湯清澈回甘,帶有豚骨的濃醇香,搭著吃增添了更多食材的風味;蜀風藥膳湯走得是溫和滋補風,讓吃滷味也能同時溫暖身體的五臟六腑。

招牌麻辣鴨血,是店家經過18小時的熬製、14小時悶燒,才完美呈現出的精華風味,有著中藥香氣的鴨血吃起來脆口滑嫩,讓人一口接著一口停不下來。
【三顧茅廬金門金城店】秉持著品牌的用心,讓金門在地人都能吃到暖心又顧身體的中藥湯頭,在食材的品質上也是層層把關,希望顧客都能吃到最新鮮的風味。是一間不論四季都會讓人期待的美好滋味,在金門沒吃過湯滷味的饕客們,趕緊來試試吧!
三顧茅廬金門金城店
店家地址:金門縣金城鎮珠浦西路20號
店家電話:082321170
營業時間:11:00–21:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3nG50vR
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圖片來源:三顧茅廬金門金城店
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