益生菌別白忙一場：專家教你
菌數高就好嗎？
補充益生菌的健康益處大家都知道，但益生菌其實非常怕熱又怕酸，台灣的夏季時常衝破37度高溫，運輸過程中車廂內溫度更超過50度，活菌幾乎都沒了，因此該不該冷藏就讓業者及消費者傷透腦筋；即使保存良好，吃下肚的益生菌又要面臨酸、鹼、消化液等層層難關，最後還要挑戰腸道中的壞菌，經過這一番折騰、競爭後殘存的益生菌才能發揮作用，但普通的益生菌絕大部分未戰先死，好菌太少，補充益生元 (寡糖/膳食纖維) 反倒成了助長壞菌的養分。
市面上的益生菌產品都是建立在益生菌或加上益生元的基礎上，將菌數標示到百億甚或千億，想用人海戰術換取少數好菌存活的機會，但高菌數的背後也要當心是否以沒用但耐熱、耐酸的「球菌」或「變異菌」來濫竽充數，菌數高不見得就真能補好菌，而且如果腸道環境本來就不好，吃入的益生菌難以定殖，也無法產生作用。
市面上百百款的益生菌產品到底該怎麼選，才能不讓我們吃下的好菌白費工? 又怎麼讓好菌能更好呢?
腸道樂活新觀念：益源質Biogenics
過去我們熟知的益生菌 (補好菌) + 益生元 (養好菌) 組合，可將益生菌想像為果樹的種子，耗時費力才能在複雜的腸道環境中萌芽，此時一同攝入的益生元作為營養滿分的肥料，讓這棵果樹成長茁壯，分別做到「補好菌」及「養好菌」的目的，但其實這組合要真正能發揮作用，是需要有一個能夠「顧好菌」的好園丁，先整理原先紊亂的腸道環境，營造讓好菌更好定殖及生長的好環境。
而這位「顧好菌」園丁就是日本益生菌大師：光岡知足教授所提倡的【益源質Biogenics】，或稱為【後生元 Postbiotics】。益源質突破以往益生菌怕酸、怕熱、定殖不易等限制，可完整抵達腸道，快速改變細菌叢生態、調整好體質，為好菌打造優質生活圈，搭配益生菌和益生元形成三強聯合的【益生聯】新體系，完美詮釋「顧、補、養」腸道健康新觀念，功能可全面發揮。
「益源質」讓好菌更好，調整體質、改變菌叢生態更快速、更有感
益源質：源自於益生菌的活性健康物質，是嚴選優良菌株經優化培養，激發好菌大量產生調整體質的賦活因子，包括菌體成分：脂壁酸 (LTA) 及菌體代謝物：有機酸、胺基酸、多肽等，再以特殊先進「熱封技術」將活性物質封存、保護於細胞壁內，也稱為「熱封型乳酸菌」、「後生元」或「類生元」，由於高度穩定，益源質調整體質的賦活能力優於益生菌。
益源質有別於一般的益生菌，經特殊熱封處理後，具有耐強酸、耐高熱、耐久存、免冷藏等的超人能耐，沒有失去活性的問題，即使搭配日常酸甜苦辣的飲食也不成問題，讓補充好菌更加多元、便利。
食用後，益源質會化身為好園丁，先幫益生菌打造舒適的環境，讓好菌生長得更好，更能與壞菌競爭；另外，益源質有分子小的特性，能通過腸壁進入體內，快速激活調體系統，提升保護力。簡言之，益源質不僅單獨作戰很給力，搭配益生菌、益生元使用，相輔相成，能產生更好的健康助益。
市售益生菌怎麼選？首重菌株與配方！
接受益生菌天生怕酸、怕熱、保存不易的事實，破除以菌數作為挑選益生菌產品的迷思，選擇能夠顧好菌，讓好菌更好的【益源質Biogenics】，彌補益生菌不穩定的短處，並聯手益生元，共創益生聯新體系，【顧、補、養】三強聯手之下，好菌養成才能更快速、更有感。
營養師王書婉建議，選擇益生菌產品時，除菌數外，應選擇好的菌株與配方，多加留意是否使用讓好菌更好的「益生聯」體系，讓我們吃下的好菌不再白費工，健康效益最大化！
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