偏頭痛、頭暈是吃出來的？少碰這些NG飲食
頭痛、頭暈發作不僅讓人心浮氣燥，更是影響日常生活。究竟頭痛為何而生？耳鼻喉科醫師表示，引起頭痛發生的原因相當多元，除了常見的感冒、著涼等因素外，不當的飲食內容及生活習慣，也是導致頭痛、暈眩產生的元凶之一。因此，想要擺脫暈眩不適，除了從病理性因素對症下藥外，日常飲食更要適度忌口。
頭痛、暈眩怎麼治？醫：視線有無旋轉助鑑別
亞東醫院耳鼻喉科及高壓氧中心主治醫師蔡凱喻表示，臨床上，針對頭暈、頭痛不適，可根據患者主述有症狀發作時，是否有伴隨視線旋轉問題，來釐清其發生原因。一般來說，沒有旋轉的頭暈，多是因患者過於焦慮、自律神經失調、貧血、心血管疾病，以及其它的慢性疾病等所引起。至於彷彿天旋地轉般頭暈，多半與內耳中的半規管，或前庭神經、腦幹及小腦病變有關。
偏頭痛纏身有原因 膽固醇、三酸甘油酯超摽釀禍
除了從症狀上簡易鑑別外，蔡凱喻醫師也提到，自己在耳鼻喉科門診中最常碰到的頭暈患者，除了耳石脫落（良性陣發性暈眩），以及梅尼爾氏病（內淋巴水腫）外，最常見的就是偏頭痛。偏頭痛常見特徵包括：單側頭痛、伴隨脈搏跳動的抽痛、噁心想吐、畏光等。
值得注意的是，由於上述症狀往往不會同時間出現，且偏頭痛的表現十分多變，因此在診斷上難度也較高，常遭患者、醫師忽略。究竟偏頭痛是怎麼產生的呢？蔡凱喻醫師指出，目前醫界對於造成偏頭痛的機制未明，僅推測可能和大腦受到刺激，進而影響神經傳導物質的功能，以及腦部的血管有關。
唯一確知的是，若日常飲食失衡、膽固醇、三酸甘油酯過高，導致血液過於濃稠，堵住腦部及內耳末稍血管，不僅會造成椎基底動脈循環不良，更是引發偏頭痛、頭暈等不適反應產生的關鍵因素之一。
杜絕偏頭痛別吃錯 這些NG飲食法少碰
因此針對有偏頭痛困擾的朋友想改善不適症狀，一般臨床上多會建議，從調整日常飲食內容著手；少碰膽固醇、三酸甘油酯含量偏高的食物，其中，膽固醇含量偏高的食物，包括海鮮、奶類、蛋黃、動物油脂和內臟等；而想要避免血液中三酸甘油酯濃度過高，除了日常油脂攝取適量外，也要盡可能遠離含有高精製糖的糕點、酒精，以降低三酸甘油酯的合成。
至於素食者，雖然日常飲食中不會接觸到海鮮、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材，但是若日常烹調時，植物油使用過量，或是烹調不當、溫度過高（植物油不飽和脂肪酸不耐高溫），反而容易使植物油氧化產生有害物質，進而影響血液濃度、損害血管健康，值得注意。
除了透過飲食調控，來避免血液中的膽固醇、三酸甘油酯含量超標，以保持血液流通順暢，進一步發揮預防作用。蔡凱喻醫師強調，想要防止偏頭痛惡化、發作頻率增加，民眾更要少碰巧克力、起司、乳製品、咖啡、茶、酒精等含有刺激血管，或神經組織成分（比如酪胺、苯乙胺）的食物，都有助於降低頭暈、偏頭痛和緊張型頭痛的發生。
【醫師小叮嚀】：
最後，蔡凱喻醫師也提醒，想要改善頭痛、頭暈困擾，平常有焦慮、自律神經失調、貧血、心血管疾病及其它的慢性疾病等的患者，更應盡量控制疾病本身及注意、預防三高問題，並依照醫師指示定時服藥、定期返診。
此外，若頭暈、暈眩發作時，也應儘可能臥床休息，不要下床走動。尤其是年紀較大、行動不便的朋友，下床前更應採漸進式下床（即先坐於床沿等不暈）再走動較有保障。
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