醫師早餐必喝「這三杯」助減肥！為什麼水果只能早餐吃？原因曝光
就算是醫師，也有可能在減重過程中踩過許多「迷思地雷」，一名醫師表示，過去以為少量多餐能控制體重、只要少吃卡路里就能減肥。這些看似正確的減重方法，不僅未帶來好處，還讓他深陷脂肪肝和三高的健康危機。
醫師也會犯的三大減重迷思
行健大直健康管理診所院長梁程超醫師曾是「減重迷思」的受害者。他以為少量多餐能有效控制體重，卻發現這樣的飲食習慣讓血糖長期維持高峰，反而導致脂肪肝和體重增加。此外，他曾相信只要少吃卡路里，就能達到減肥效果，卻未考慮身體可能進入節能模式，造成減重停滯甚至反彈。
另一個常見的錯誤觀念是「水果多吃更健康」，但高糖水果中的果糖和葡萄糖容易在肝臟中轉化為脂肪，加重胰島素阻抗和脂肪肝的問題。這些迷思讓他身陷三高和脂肪肝危機，健康數據亮起紅燈，最終逼得他重新檢視自己的生活方式，找到正確的健康管理方法。經過修正後，他採用半醣飲食法，並搭配科學的運動處方，包括超慢跑和7分鐘間歇運動，最終成功在一年半內減重18公斤，擺脫脂肪肝困擾，重拾健康。
半醣飲食法是什麼？
半醣飲食法的核心原則是將日常飲食中的碳水化合物減半，同時增加蛋白質和蔬菜的攝取量，以達到營養均衡且降低血糖波動的效果。每日的飲食比例為2:2:1，即蛋白質與蔬菜各占兩份，碳水化合物占一份。此外，半醣飲食要求在12小時內完成三餐，並在其餘12小時完全禁食，以促進身體的脂肪燃燒和代謝效率。梁程超強調，這種飲食法不僅能改善脂肪肝，還有助於穩定血糖與減少內臟脂肪，是一種簡單又實用的健康管理策略。
早餐必喝三杯，打造健康的一天
梁程超的早餐一定會搭配三種飲品，為一天的健康奠定基礎：
- 250 c.c.溫開水：起床後喝一杯溫水，可促進腸胃蠕動，啟動代謝並幫助排毒。
- 200 c.c.無糖豆漿：富含植物性蛋白質，能提供長時間的飽足感，避免血糖劇烈波動。
- 200 c.c.手沖黑咖啡：無糖咖啡有助提升專注力和代謝，還能幫助身體燃燒脂肪。
這三杯飲品搭配得宜，不僅能穩定血糖，也能提升身體的能量利用效率，成為他改善健康的關鍵。在餐點選擇上，若是中式早餐，可以參考以下範例：
- 蔬菜里肌肉蛋餅一份：兼具高蛋白質和纖維，提供飽足感且維持血糖穩定。
- 水果一份：選擇如百香果、奇異果、芒果、葡萄或櫻桃等水果，以控制糖分攝取量。
這份早餐在營養比例上遵循「2:2:1」的原則，蛋白質與蔬菜比例為主，碳水化合物適量補充，不僅滿足營養需求，還能避免因血糖波動造成的健康問題。梁程超建議，早餐應以健康為主，同時也要注重進食順序，才能為一天的代謝效率帶來最佳效果。
醫師只在早餐吃水果，背後原因公開
許多人以為水果可以隨時享用，但梁程超建議，水果最好只在早餐或中餐食用，並控制在一天一份。這是因為水果中的果糖和葡萄糖在晚上不易代謝，容易轉化為脂肪。他特別提醒，現代水果經過品種改良，甜度偏高，因此更需要謹慎選擇和控制攝取量。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．顧詩蓓攝
◎ 諮詢專家／梁程超醫師
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