入夜後的綠島，想與好友、家人小酌片刻的你，該去哪收入充滿當地特色的銅板美食作為下酒菜呢？主打多款在地風味炸物，且備受綠島人喜愛的【ㄞˋ轉角鹹酥雞】將會是你最好的選擇！【ㄞˋ轉角鹹酥雞】隱身在綠島國中對面靜謐巷弄中，跟隨著誘人的炸物香氣，以及絡繹不絕的人潮便可尋得。
店內除了提供普遍常見的炸物品項之外，另於菜單上更貼心劃分出綠島特色美食專區，供應海草系列炸物、鬼頭刀、飛魚、當季魚卵等選項，讓旅客即便到了深夜仍可品嚐滿滿的在地味美。不僅是綠島人的宵夜好夥伴，其在網路上更累計600多則評論、廣受遊客喜愛！
▲琳瑯滿目的炸物選項，皆為現點現炸，為避免於現場久候請提前致電預定。
鬼頭刀魚肉
肉質Q彈的鬼頭刀，其所含有的油脂較低，因此店家特別將其使用魚柳條的形式呈現，令整體口感更為紮實且更可嚐到鮮美的肉汁。
綠島獨特的地質生態，釀造了當地特有的海草美食文化，隨著當地觀光興盛也成了遊客必吃美食之一。而除了製成冰品、沙琪瑪、牛軋糖、快炒料理等風味，其所蘊含的清爽海味以及豐富營養價值，再使用高溫酥炸後，更是不少追求完美體態的現代人做為解饞、下酒之首選。
海草糕
將在地新鮮海草反覆清洗後與糯米一同製成的海草糕，經過高溫油炸後，金黃的外衣下隱約透著嫩綠色澤，彈牙帶勁的過癮口感，以及鹹甜交織的迷人滋味，讓人越吃越涮嘴且十分具有飽足感。
炸海草
以台灣本島常見的炸粿手法製成的炸海草，隨著酥脆的口感，海草特有的鮮味逐漸在嘴中釋放，毫不膩口的清爽滋味令人難以忘懷。
來到綠島結束一天行程，想與親朋好友歡聚、把酒言歡，正在尋找下酒菜的朋友，備受在地人所喜愛且提供多樣化當地特色炸物的【ㄞˋ轉角鹹酥雞】，相信不只是滿足你口腹之慾的神隊友，同時也是讓你透過味蕾細品綠島特色美食文化的好選擇！
ㄞˋ轉角鹹酥雞
店家地址：台東縣綠島鄉中寮45之1號
店家電話：089672491
營業時間：平日17:00～22:00｜假日17:00～22:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3CEaDRp
※不定期公休請參閱粉絲專頁公告
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