【食間到】桃園牛肉麵老店「巧合珍」進軍台北松江南京商圈，濃厚中藥香、超大牛塊太浮誇

桃園牛肉麵名店「巧合珍」進軍松江南京商圈，搶攻台北最好吃牛肉麵寶座。超濃郁中藥湯底，讓人從遠處聞香而來，推薦「半肉半筋牛肉麵」料多到兩個人吃一碗還嫌太撐！一定要再搭配上一盤「滷味山」才過癮。中午用餐時段還需要小排隊一下，熱愛牛肉麵的你一定來嚐嚐。

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桃園老店進軍台北

桃園一帶擁有全台最密集的牛肉麵店，各有不同特色，喜歡清燉、紅燒、藥膳又或是特殊口味，這裡絕對能找到你們愛的那一味！開幕於1976年的「巧合珍」在桃園有近50年的歷史，是不少在地饕客的愛店之一。過去，台北饕客想吃只能特別開車才能品嚐到，近幾年巧合珍跨足台北，不只在松江南京一帶開店，中和也能看到他的蹤影。

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老店換上文青風

有別於桃園本店的樸實風格，長春店則換上時下年輕人最愛的木質文青風，座位也顯得更乾淨寬敞明亮。不只裝潢大換新，就連菜單也略有不同，桃園本店僅放送四個品項，而長春店則多上許多，跟本店一樣也可以免費續加湯的服務，讓熱愛喝熱湯的Naomi編真的超愛！

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帶有中藥香的牛肉麵

他們家的「半筋半肉麵」一碗230元，很多人覺得偏貴，但超級大份量兩個人吃都還太多，Naomi編覺得整體還算實際！有別於一般牛肉麵的是切塊、切片，他們家就是完完整整一塊超大的牛筋、牛腱，牛筋燉到軟爛入口即化還帶著些許肉，吃下來一點也不膩。再來就是他們的湯頭了！每次經過都會飄著陣陣的中藥香，想忽略都很難，口味甘甜帶點中藥的甘苦味，越喝越順口，但又不會感到過於油膩。

辣油堪稱一絕

再來是每個人餐桌上必點的「超級大一盆」的滷味，第一次來一定會被他的份量給震驚到，真的只能用「盆」來形容，再鋪上滿滿青蔥，完全讓人口水大噴發。各個滷菜都是滷到入味到不行，尤其是海帶瘋狂到一入口就化開，還有吸滿飽飽醬汁的豆乾也超級迷人，就算來這單吃一盤滷味也很可以！除此之外，愛吃辣的一定要試試他們的辣油，又麻又辣超涮嘴，也可加到牛肉麵裡讓湯頭更多層次！

【巧合珍牛肉麵】

地址： 台北市中山區長春路149-3號

電話： 02 2511 5222

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