家有一老如有一寶　長者易缺5營養素

（優活健康網新聞部／綜合報導）忙碌打拼一整年，平時也要好好關心長輩，返鄉團圓更要注意長者營養問題！根據調查發現，長者前「5大缺乏的營養素」：鈣、維生素E、維生素D、鋅及鎂，攝取不足比例高達5-7成，面臨營養失衡危機。而近年養生風盛行，營養補給品成為超夯送禮佳品，更有業者推出營養配方，補足營養素，讓患者「吃得下、吃得好、吃的均衡」，若家中有營養失衡虛弱及營養不良的患者，不妨與醫師或營養師討論，挑對營養品。

老人這些原因　容易營養失衡
台灣65歲以上人口已突破350萬人，約佔台灣人口數的15%，推估115年老年人口將超過20%，邁入超高齡社會。長者因感覺功能變差，面臨咀嚼、吞嚥能力，腸胃消化功能漸弱等情況，容易衍生營養不良問題。

45歲以上：蛋白質、維生素、礦物質逐漸失衡　你吃對了嗎？
45歲開始，健康、體力便逐漸下降，平日飲食不均衡造成營養問題，導致陸陸續續出現虛弱、慢性病等問題；依據國民營養健康狀況變遷調查結果2013-2014年長者的飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，前5大缺乏的營養素的鈣、維生素E、維生素D、鋅及鎂，攝取不足比例高達5-7成。

如此現況若再加上長者牙口不佳、咀嚼退化、備餐不便，甚至因為慢性病或服用多種藥物造成飲食限制或食欲不佳，極易導致熱量及蛋白質營養不足，進而引發營養失衡、虛弱、營養不良等問題。

前5大缺乏營養素

「鈣」：鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若攝取不足，長者容易骨質疏鬆，應多攝取鈣質、維生素D、多運動預防。 「維生素D」：協助鈣、磷的吸收與運用，幫助骨骼和牙齒發育，也是神經和肌肉運作所需。 「維生素E」：減少多元不飽和脂肪酸的氧化，維持細胞膜完整性，有助皮膚及血球細胞的健康。 「鋅」：鋅營養狀態與免疫、生長、神經傳遞、生殖功能的維持息息相關。 「鎂」：鎂是人體含量第四多的陽離子礦物質，是維持骨骼結構及功能的重要元素，若含量太低，與心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆、焦慮及憂鬱等疾病風險有關。

六大營養素均衡攝取　長者健康好過年
如何透過均衡的營養來減少營養不良的問題，同時提升體能和活力便十分重要。除了注重飲食六大營養素均衡攝取，補充蛋白質、礦物質、維生素等，營養補給品更成為一種方便、呵護的選擇。民眾可適時與醫師和營養師討論，比較各廠牌營養素不同，若腸胃不適患者，也可注意是否無纖、等滲透壓等，減少腸胃刺激，幫助營養吸收。

（文章授權提供／健康醫療網）