老台北人才知！　舊城「大龍峒」庶民味飄香

台北市的「大龍峒」區，從清朝繁榮到現在，超過200年，尤其是保安宮、孔廟周邊，一直都好熱鬧。在這裡有老廟、老味道更有死忠老客人。像是米粉湯、肉羹湯頭清甜、控肉飯加酸菜，油而不膩，好多人從小吃到大，如果渴了這裡還有古早味紅茶屋，喚回你的兒時回憶。

記者彭志宇：「來到大龍峒這個舊城區，不得不提的就是保安宮，從清朝建廟到現在，一直都是當地的，宗教還有文化中心，只要走幾步路，就能來到孔廟，在這個區塊有老廟、老房子，還有大家熟悉的老味道。」

記者vs.員工：「(這三層對不對) ，這是三層嗎 ，對三層肉。」

瞧瞧這油亮的三層控肉，光用看的口水滿溢，還有還有這碗滷肉飯不配蘿蔔乾，加酸菜解膩是獨到吃法。

記者vs.阿滿姨：「這個要煮多久煮多久，三個鐘頭以上啦。」

年事已高但手腳好俐落，她是「梅滿美食」的阿滿姨，也是這家50年小吃店的靈魂人物，好多老客人就是死忠她的好手藝。

忠實顧客：「對啊對啊，(吃)40幾年有啦。」

忠實顧客：「不會很油膩，味道也不會很甜剛剛好。」

顧客：「我要米粉、肉羹米粉。」

新來的會點喔，在地40多年的大龍洞肉羹，最有名的，就是米粉湯還有肉羹。肉羹不勾芡走清湯路線，夏天用竹筍冬天用蘿蔔，熬出湯頭鮮甜。

老闆賈耀輝vs.記者：「過濾一下這樣子，就挑掉油跟筋這樣。」

老店的堅持就在這，讓每條肉羹都能重現媽媽的好味道。」

老闆賈耀輝vs.記者：「(口味)我媽教我做的，這個也是媽媽說，一定要這樣弄。」

肚子還有點餓嗎？重慶豆漿的炸蛋餅，傳統麵皮加蛋包菜脯，不油不膩是鹽酥口味。

小時候的泡沫紅茶店，你還記得嗎？1981年，開到現在的紅茶屋，招牌古早味紅茶，老少都賣單。

綠豆牛奶冰砂也是招牌，即使秋冬轉冷還是很熱賣，也有好多人都會特地帶一杯走。

大龍洞老街區用老味道，始終在你我心裡，佔有一席之地。