強健消化道就能對抗念珠菌 專家建議：餐餐8分飽、飲食比例8：2，才是健康關鍵！
作者/ Donna Gates唐娜．蓋茲、Linda Schatz琳達．夏茲 整輯/黃慧玫 本文出處/本文摘錄自柿子文化《90%女人都會忽略的恐怖疾病：擺脫壞菌感染、再造免疫力的人體平衡飲食法》
當你罹患念珠菌症等免疫系統疾病，千萬要好好吸收和排泄你所吃的食物，這一切有賴健康的消化道，但很多人因為飲食過量，讓消化系統負荷太大，以致消化道越來越虛弱。
因此，飲食適量正是恢復和維持健康的關鍵，80：20原則的兩個重要關鍵，值得我們謹記在心。
Point 1 吃八分飽，預留兩分消化空間
如果你吃到十分飽(至更飽)，這種飲食過量會助長念珠菌增生，也會嚴重拖慢整個消化過程。
食物吃下肚就要立刻消化，如果沒有的話，食物就會發酵，發酵作用所產生的糖分，就會成為念珠菌的食物。
因此要為消化酶在胃部預留一點空間(大約2成的空間)，讓它們可以完成該做的工作，唯有這樣，消化過程才會有效率，迅速逆轉你身體生態失衡的狀況。
Point 2 每一餐有八成的食物是屬於蔬菜和或海菜
其餘的2成是，動物性蛋白質，如家禽或魚；一種類穀物種子或多種類穀物種子，如藜麥搭配小米；一種澱粉類蔬菜或多種澱粉類蔬菜，如紅色馬鈴薯搭配玉米。
典型的美式餐點大多是產酸食物(如大份量的牛排或雞肉)，卻缺乏足夠的產鹼食物，如非澱粉類蔬菜。既然念珠菌症屬於酸性體質病症，所以為了恢復平衡，身體需要更多鹼性的蔬菜和海菜。
吃太多產酸食物也會傷害消化道，但只要遵守80：20原則和食物搭配原則，你吃完飯再也不會太撐或腹脹，飯後也不會想打瞌睡，也不會有腸氣產生，反而會感到平靜而滿足。
人體平衡飲食不吃小麥和米飯等穀物，因為穀物的天然複合糖發酵後，會助長念珠菌增生。所以，千萬千萬不要吃一堆穀物或澱粉類蔬菜。就算是人體平衡飲食所認可的類穀物種子，最好也要控制在一份的量，如果你還會餓，那就再吃一份產鹼的蔬菜或海菜。