用餐抽「30 天免費吃到飽」！香格里拉遠東 Café 「快樂饗肉節」開跑　頂級澳洲和牛、伊比利豬任你吃

台北遠東香格里拉 人氣自助餐廳「遠東 Café」端出頂級肉品暢快吃到飽，即日起至 5 月 4 日推出「快樂饗肉節」，以食客最愛的澳洲和牛及有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬為主打，於各式主題餐檯推出豐富美饌，另加價 728 元還可享整隻『波士頓活龍蝦』，海陸絕配雙享最過癮！活動期間加入 飯店臉書粉絲頁 並上傳用餐照片還可參加抽獎活動，有機會成為「遠東 Café 黑卡」VIP，盡享遠東 Café 自助晚餐 30 天，價值高達 51,580 元！

不怕你來吃！用餐抽獎送「Café 黑卡」自助晚餐免費吃到飽 30 天

為增加用餐食趣與消費者互動，台北遠東香格里拉特別推出抽獎活動，凡於活動期間加入「Shangri-La Taipei 台北遠東香格里拉」臉書粉絲專頁，在「快樂饗肉節，遠東 Café 吃到飽」貼文底下留言標註一位好友，並上傳一張用餐照於留言中，就有機會抽中成為「Café 黑卡」VIP，免費享用遠東 Café 自助晚餐 30 天（價值 51,580 元），效期自 2023 年 5 月 10 日至 6 月 9 日止，幸運兒可天天邀請不同親友前往用餐。

此外，飯店每兩週還將於臉書粉絲專頁舉辦「快樂饗肉節」線上趣味抽獎活動，每兩週抽出一位幸運粉絲來遠東 Café 免費享用自助餐！

遠東 Café「快樂饗肉節」主打澳洲和牛及有「豬肉界愛馬仕」之稱的西班牙伊比利豬。（台北遠東香格里拉提供）

肉食者天堂 「快樂饗肉節」主廚推薦菜色

＃炭烤區『現切慢火爐烤澳洲和牛』

一走進遠東 Café，最吸睛的就是炭烤餐檯這塊大肉！主廚嚴選澳洲和牛胸靠腹部的軟嫩部位，將重達 5 公斤的牛肉以 145~165 度低溫慢烤 2~3 小時，簡單灑上鹽和胡椒調味，接著靜置於 50 度的恆溫箱中一小時，慢慢熟成後由外而內鎖住肉汁，再將法式芥末醬抹至其上，逆紋切開即見淡粉色細嫩鮮美的肉質，絕對是愛肉族來到自助餐必吃的極品美味！

『現切慢火爐烤澳洲和牛』（台北遠東香格里拉提供）

＃現做麵點區『伊比利豬肉叉燒松露拉麵』

超人氣的現做麵點區，這次獻上銷魂的『伊比利豬肉叉燒松露拉麵』，拉麵重點不只在麵，還有湯。豚骨、昆布與蔬菜用小火慢燉，讓高湯提升到另一個層次，經過 2~3 小時熬煮後，奶白色的濃郁豚骨湯佐上軟嫩的梅花肉片、麵條與半熟糖心蛋，師傅畫龍點睛再加上松露醬，讓暖人心脾的拉麵更添迷人風味！

『伊比利豬肉叉燒松露拉麵』（台北遠東香格里拉提供）

＃鐵板燒『香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達』

普切達是一道義大利知名的開胃菜，看似簡單的做法，最能呈現食材原味，主廚將口感具有嚼勁的厚切台灣豬里肌香煎後，鋪在同樣用鐵板煎過的大蒜麵包上，最後放上一片鹹香四溢的伊比利火腿，能感受酥脆麵包、彈牙豬肉及伊比利火腿帶來的層層口感，令人愛不釋口。

『香蒜豬肉佐伊比利火腿普切達』（台北遠東香格里拉提供）

＃炸物『伊比利火腿起司可樂餅』

不用選擇，通通吃起來！不讓和牛專美於前，主廚也研發了這款火腿可樂餅，讓饕客體驗不同的美味！這道可樂餅除了馬鈴薯內餡外，還特別加了伊比利火腿與帕馬森起司，下鍋高溫油炸後濃郁起司在裡面融化，一口咬下伴隨著鹹香火腿與起司乳香風味，享受拉絲口感，美味滿分！

『伊比利火腿起司可樂餅』（台北遠東香格里拉提供）

＃日式小鍋物『和牛壽喜燒』

和牛壽喜燒以日式高湯、醬油、洋蔥、奶油炒香過的壽喜燒鍋底，由師傅現涮和牛薄片，再搭配新鮮蔬菜，佐上香甜的日式壽喜燒醬汁，甘醇鮮甜，風味十足。

『和牛壽喜燒』（台北遠東香格里拉提供）

＃日式壽司『伊比利火腿白蘆筍花壽司』

主廚創意以伊比利火腿代替海苔外層，餡料加入荷蘭蛋黃醬起司、玉子燒以及當季綠白蘆筍，濃郁奶香加上爽脆的蘆筍融合在壽司米當中，鹹香甘甜的多層次口感，讓人回味無窮！

『伊比利火腿白蘆筍花壽司』（台北遠東香格里拉提供）

＃主廚敲鑼特別餐點『義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲伊比利火腿 雞肝 葡萄乾』

主廚隱藏版菜單就在每個餐期的敲鑼時刻展演！一道來自義大利羅馬的傳統名菜，是擅長義式料理的黃主廚，特別為這次活動準備的脆皮豬肉捲。有別於傳統做法，嚴選油花分布均勻的梅花豬肉，主廚巧思加入以伊比利火腿、雞肝、葡萄乾做為內餡帶出鹹香，不僅豐富餡料口感有嚼勁，外層的脆皮更是令人垂涎，一口咬下爆皮脆口的酥脆卡滋聲，讓人忍不住一口接一口！

『義大利爐烤脆皮豬肉捲 鑲伊比利火腿 雞肝 葡萄乾』（台北遠東香格里拉提供）

＃主廚敲鑼特別餐點『巴西窯烤牛肩胛肉』

主廚於週六及週日加碼準備了此道『巴西窯烤牛肩胛肉』，特選肉質細緻軟嫩的和牛肩胛肉，豪邁串在窯烤刀串上，以巴西道地窯烤的方式，放入烤爐中細火慢烤，再搭上由荷蘭芹、青辣椒、橄欖油、薄荷葉等製成的「南美洲烤肉的靈魂」阿根廷青醬，馥郁的香草清香襯托肉汁鮮甜，微辣微酸的醬汁讓人胃口大開。

『巴西窯烤牛肩胛肉』（台北遠東香格里拉提供）