餐飲復甦！台中老字號餐廳回歸七期 租約一簽20年
許多大型餐飲集團紛紛進駐台中七期南側單元二的地段，月租約50-70萬，是公益路商圈租金的一半，也變相帶動區域集市效應，其中也包括了之前不敵疫情虧損，土地賣給建商，而結束營業的阿秋餐飲集團，2年後在七期砸下8千萬元，租地自建霸氣回歸。同樣看準餐飲業回溫，捲土重來的還有另一間「台中牛排館」也宣布由全新團隊經營，3月底將在北屯開店。
保留原有台菜結合海鮮，阿秋餐飲集團新店開張，租地20年自建可容納400人，打出複合式多角化經營，地段選擇很重要。
集團訂席經理王芳儷：「其實我們本來創始店，就是在七期的部分，那因為疫情之後餐飲的復甦關係，所以我們再次選點，選回到我們七期這個點，也算是服務到我們的舊雨新知，還有很多老饕的部分。」
集團執行長蘇鵬：「我們餐廳第一次開創海鮮市場，其實是希望客人來我們這邊，不僅可以吃 而且還可以逛。」
不只阿秋餐飲集團，鎖定七期南側單元二的地段，這裡月租約50-70萬，許多大型餐飲也相繼進駐，像壽司郎、鹽之花、春水堂、兼六園和頂粵吉品，也變相帶動區域集市效應。
房仲：「在這裡的租金相對公益路便宜一半，他們這裡的地主因為是長期持有，所以他們也比較能夠長期在這裡經營婚宴會館的群聚、商辦大樓的群聚跟高級住宅的群聚，所以是一個人潮的新的交會點。」
同樣重返回歸的還有「台中牛排館」，新團隊接手後進軍北屯軍功路，將在3月底重磅回歸，主攻吃到飽商機，餐飲業回溫，老品牌席捲重來，以分散租金坪效，提升品牌競爭力，看得出經營策略上的改變。
（封面圖／東森新聞）