【上環】顛覆傳統海味店型態！「樓上‧食好啲」自助超市賣燕窩　稀奇古怪食材吸引年輕族群上門

1998年創立的「樓上‧食好啲」，首創以自助超市形式販售燕窩、冬蟲夏草、海味、滋補品與陳皮梅、嘉應子等各種本地零食。樓上‧食好啲的上環主店規模頗大、商品齊全，可以買到生龜板、韓國海馬、厚杜仲、蟲草花等各種稀奇古怪的藥材與食材，也提供現成的煲湯組合。有別於傳統海味店的挑選自由，吸引不少觀光客上門享受逛街開眼界的樂趣。

雖然上環有一條海味街，附近更有許多專賣鮑參翅肚及各式中藥材的店家，但「樓上‧食好啲」卻能在激烈競爭中脫穎而出，勢必有兩把刷子。

1998年創立的樓上‧食好啲，熬過疫情考驗，如今在香港有29家分店，首創以自助超市形態售賣燕窩、冬蟲夏草、海味、滋補品、和風食材與零食，店舖不一定開在大街上，甚至隱身商業大樓中，以降低房租負擔，但因為提供有別於傳統店鋪的挑選自由，打出名聲後，吸引不少年輕族群上門採買。

上環這家「樓上‧食好啲」是主店，意思是規模較大、商品齊全，除了他們在香港自設食品工廠生產的即食產品，主打的燕窩、海參乾鮑、滋補食材、日韓及國際產品等，都是採購團隊親自到訪產地挑選引進，還看得到大地魚粉、蝦糕醬等特殊調味品，標榜販售的所有食材都經過定期檢驗，令人買得安心。

走進這裡就像走進藥材與特殊食材超市，生龜板、韓國海馬、日本沖子參、南非吉品乾鮑、北海道小元貝齊聚一堂，讓我再次嘆服廣東人餐桌的超大包容性；貨架上的厚杜仲、蟲草花、原色竹笙、羊肚菌、花膠筒、新會陳皮、焦香羅漢果、蘭州百合，隨便挑幾樣都可以煲出一鍋好湯。懶得挑的話，也有現成的「健脾化濕湯」或「健康祛濕湯」的湯包可買。

貨架上還有各種異國零食，本地特有的陳皮梅、嘉應子、雪花梅都很適合買回去當伴手禮。結帳時發現客人年齡層很廣，從年輕男女到婆婆媽媽都可以在這裡各取所需。而我逛著逛著也懷念起從前香港律師兼飲食作家黃双如在中環開設的精品食材店「有食緣」，時隔多年後，終於又體會到逛街開眼界的樂趣。

樓上‧食好啲（上環主店）

• 地址：香港上環永樂街93-103號協成行上環中心地下
• 電話：+852-2851-1577
• 營業時間：11:00～20:00
• 網址：https://www.hkjebn.com/

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