鋅對身體很重要,如果吃太少鋅,會造成濕疹、掉髮、勃起障礙、免疫力變差等問題,只是該如何知道自己有沒有吃夠鋅?專家教你超簡單1招檢測方法。
1招檢測自己是否缺鋅
生機飲食專家王明勇表示,想要自我檢測是否「缺鋅」其實很簡單,只要將3個挖耳勺量的食鹽加入30c.c.約一口的水中飲用,如果喝起來和一般的水沒有兩樣,就可能是缺鋅造成的味覺障礙。
王明勇說明,鋅是人體必需的微量礦物質,能夠維持嗅覺、抱持健康的免疫系統,還能構成蛋白質及DNA,並協助上百種體內酵素的正常運作,也能幫助身體的神經傳導。若缺乏鋅,會導致生長發育遲緩、腹瀉、陽痿、掉髮、眼睛與皮膚損傷,免疫力也會下降。
身體缺鋅會出現4大問題
味覺障礙
鋅肩負活化味蕾功能的重責大任,若是鋅不足,有可能引起味覺障礙,對食物食之無味。
免疫力降低
免疫細胞需要靠鋅活化,鋅不足容易讓免疫力降低,提高肺炎、流感、感冒等疾病風險。
指甲、皮膚異常
皮膚、黏膜、指甲等,需要靠鋅維持健康,若是沒有其他疾病,卻有皮膚搔癢、慢性濕疹、指甲異常等,有可能是鋅不足造成的。
其他健康問題
鋅不足還可能造成掉髮、勃起障礙、小朋友發育不良等問題。部分慢性疲勞也可能與鋅不足有關。鋅也具備調整荷爾蒙分泌的作用,因此若是缺鋅,也有可能影響荷爾蒙分泌。
缺鋅這樣吃提高吸收率
但如果缺鋅,該怎麼吃才好?王明勇說明,如果想要補充營養,可以吃牡蠣,和富含動物性蛋白質的雞蛋、維生素A豐富的青椒一起吃,還能提高吸收效率。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/王明勇的健康三好生活
留言 9
Ellen Hsu
蚵仔煎老闆可以推出加青椒的蚵仔煎了。
07月22日03:36
小亻青
用挖耳杓?以為添加耳屎🤣
07月22日01:34
眼鏡張富祺
大家都缺鋅左邊的字旁
07月22日08:24
Cat
疫苗後有心臟問題的要吃鋅...可以緩解,但是不同品牌效果不同,多試不同品牌看看,找出對自己感覺最好的,
07月22日03:46
謝3
青椒好吃
07月22日01:12
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