花蓮市中華市場攤鋪升級轉型 帶動環境質感加分

記者林有清／花蓮報導

花蓮市中華市場興建於民國三十九年，是在地人最喜愛的老市場之一，許多攤商都已交棒至第二代，甚至第三、四代經營，更曾榮獲經濟部評選優良市集三星認證。為推動市場轉型，花蓮市公所爭取經濟部傳統市場及夜市攤鋪優化輔導計畫，執行三處示範攤鋪位形象的改造設計，幫助市場環境質感加分。

市長魏嘉彥七日前往中華市場，視察該計畫輔導的丸珠魚行、富琴魚行和新珍香燒肉三個攤鋪。他表示，傳統市場新鮮且高CP值的商品及特有的人情味無可取代，花蓮市公所為翻轉市場環境的刻板印象，帶動新世代的人群持續走進菜市場採買，針對招牌LOGO、工作檯、收納陳列、背景牆面及燈光進行大改造，注入巧思，希望讓消費者耳目一新，也提升購買意願。

接受專業輔導的三個攤位，每攤由經濟部補助二十萬元，配合攤商自付額二點五萬元進行改造。新珍香燒肉曾多次榮獲樂活名攤星級認證及滷味王頭銜，由第四代接班後仍堅持老店傳統，依舊飄香；富琴魚行在改造中也特別以自籌款近四十萬元裝設冷鏈裝備，確保民眾都能夠買到新鮮漁獲；丸珠魚行則由三代祖孫共同經營，以麻繩編織的玻璃吊飾妝點攤舖，帶來不同氛圍。

市場自治會主委鄭元漳表示，中華市場能夠在全國列管市場和夜市競爭中獲選，成為全國唯四由經濟部專業輔導的市集市場，經過兩個月的改造，攤商都逐漸適應新的動線與規範，環境變漂亮了，讓不少消費者感到驚艷，也對傳統市場的新鮮與衛生更有信心。

中華市場後續亦爭取到經濟部一一二年傳統市集美學升級暨攤鋪優化輔導計畫，包含市場以及五個攤位，總計獲得三百萬元補助，將以入口攤招意象、整體告示牌的標誌等多個區域進行美學提升，納入綠美化，並達到低碳化的目標，以帶動中華市場持續轉型升級。