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生活

國民小吃撐不住!魯肉飯、牛肉麵、蚵仔煎都漲價

EBC 東森新聞

發布於 2024年12月25日14:30

國民美食紛紛喊漲!包括很多人愛吃的蚵仔煎,寧夏夜市的名店被發現,短短2年,一路從80元漲到85再漲到90元;北市也有不少牛肉麵店漲價,東引快刀手一碗要漲35元;還有連鎖魯肉飯鬍鬚張也宣布今天(12月25日)起漲價,是一年內兩度調整售價。

香噴噴米飯裝進便當,搭配青菜和魯汁,用看的就讓人食指大動,但現在想吃荷包得夠深。老字號餐飲鬍鬚張魯肉飯,12月25日開始再次漲價,大家最常點的魯肉飯便當,漲5元,還有唐山里肌豬排便當,也漲6元。另外,玉米濃湯和小菜老皮嫩肉,分別漲4元和2元。其中最高漲幅就是魯肉飯便當,高達6.2%。

鬍鬚張股份有限公司公關經理林振益:「根據12月份的中央畜產會的公布牌價,跟去年同期相比,漲了整整9.77%,(成本)負荷不了的狀況之下,我們才會去做一個調整的動作。」

物價攀升真的扛不住,一年漲兩波,這叫消費者怎麼吃得消。但不只這種大餐廳要漲價,就連庶民小吃牛肉麵,也是越來越貴。麵條起鍋撈進碗內,搭配現切滷味,三兩下清盤沒問題。在雙北擁有四家分店的東引快刀手,近年來首次調漲價格,僅針對牛肉品項主餐。其實,牛肉麵店家,漲的可多了。

從明年元旦開始,東引快刀手小碗牛肉麵,從160元漲到195元。另在台北知名的桃源街老王記,原先一碗就要230元,之後飆到240元。高雄在地牛肉麵名店牛老二元旦後漲10元,另一家大牛部分商品也調漲10元。小碗清燉牛肉麵從130元變成140元。

平民美食還有蚵仔煎,也被發現2年內頻頻喊漲。像是寧夏夜市知名老店,從網友在google分享的價目來看,蚵仔煎從去年80元漲到85元,現在來到90元;蚵仔湯也從80元漲到現在95元。老闆低調表示,不是近半年漲,恐怕近期蚵仔產量減少,也影響店家成本。只是錢越來越小,鈔票越來越薄,不只餐飲業者苦,消費者也是不容易。

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