台灣最強伴手禮鳳梨酥有勁敵！他大讚「這1國的」入口即化　居然只有「農曆新年才常見」？

台灣是著名的美食天堂，除了本土美食、小吃吸引大批外國遊客造訪，不少遊客還會購買知名土產如鳳梨酥、泡麵、牛軋餅等等回國分享給親朋好友。不料，就有一名中國遊客表示，他在這次的馬來西亞旅遊結束後，認為馬來西亞版本的鳳梨酥比台灣版本的更好吃，意外引起兩極熱議。

一名來自中國安徽的網友日前在社群平台「小紅書」上PO出台灣各式各樣品牌的鳳梨酥包裝，並表示，他曾品嘗過台灣的鳳梨酥，卻在近期飛往馬來西亞旅遊時，發現當地也有本土鳳梨酥，一試之下他便驚呼：「驚為天人！入口即化！」原PO盛讚，馬來西亞的鳳梨酥外皮酥軟、內餡酸甜，念念不忘的他回國網購搜尋時，卻只買到台灣版本的鳳梨酥，也讓他無奈嘆道：「是不是只能微X山丘比大馬鳳梨酥強了？」

對此，就有來自馬來西亞的網友認為，應是台灣版的鳳梨酥內餡加了冬瓜，因此比起純鳳梨的內餡更甜，但也有大馬網友直言，正是因為每個地方的鳳梨酥各有特色才顯得與眾不同，「全世界味道都統一的話，出國旅遊除了景色，食物不就變得沒有樂趣了嗎？」

馬來西亞版本的鳳梨酥有何特別？為何只在農曆新年才常見？

在馬來西亞，鳳梨酥大多被稱為「黃梨餅」、「黃梨酥」或「黃梨撻」，是早期峇峇娘惹的傳統糕餅之一，多年來演變成馬來西亞、新加坡和汶萊華人在農曆新年時的「年餅」。由於鳳梨在廣東話、潮州話和泉漳話音同「旺來」，有招財和好運之意，因此才會是華人農曆新年的必備食品之一。

馬來西亞版本的鳳梨酥為何長得半圓、吃下酸甜？

比起台灣鳳梨酥，黃梨餅外型小巧，可一口解決，傳統造型是金黃色酥皮包著鳳梨餡，後來將酥皮演變「花邊」、「蛋撻」的造型，並在上面放好餡料。黃梨餅的鳳梨內餡是將切碎的鳳梨和砂糖一起熬煮，根據不同華人家族特有的食譜，也會有不同的特別口味，例如添加肉桂、丁香或八角等香料，將鳳梨醬煮至濃稠、不粘手後，就能將其包在餅皮內。

黃梨餅的餅皮絕大部分都多使用麵粉、奶油和蛋黃製成，根據不同食譜，偶爾也會加上起司粉增添香味，可將餅皮放入「擠花筒」後，將餅皮擠出不同的形狀，再把鳳梨餡放上、包裹，就能將黃梨餅送入烤爐內烘烤。（推薦閱讀：台灣最強伴手禮不是鳳梨酥、牛軋餅！外國人大推它「來台必買」：幾乎人手一瓶）

事實上，黃梨餅在馬來西亞華人社會來說屬於成本較高又繁瑣多工的年餅，因此平常較難看見有在市場上販售，只有特別在接近農曆新年時，才會陸續有家庭式的工廠或家庭主婦為了幫補家用、送禮而開始製作。不過，隨著觀光業的日益發達，在馬六甲、檳城老街等華人較多的城市，也開始出現大量生產的黃梨餅販售給遊客，作為當地特產。