台中「第二市場」是觀光的必踩景點，許多在地人要吃美食也會想到此處。這間「茂川肉丸」已經有百年的歷史了，從最初只賣肉圓，到現在還有乾意麵、餛飩及炒手，老闆說做肉圓的方式始終沒變。茂川在2020年獲得「台中米其林餐盤美食」（The Plate MICHELIN）推薦，31間店裡只有它以肉圓獲選，可說是展現了中部肉圓的美食風采。
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歷史從1921年開始
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在台中的舊城區，悠久的第二市場是在地美食的孕育之處。「茂川肉丸」源自日治的西元1921年，第一代老闆孫顏長當時遠赴彰化溪湖學做肉圓，經數年磨練才回鄉開了第二市場的第一間肉圓店：「小香村」，在當時就擁有好口碑了。傳自現在已是第四代，店址、店名百年裡經過幾次更改，現以「茂川肉丸」為大家熟知。原本是台中人的口袋名單，自從獲米其林餐盤推薦後，在地人對大排長龍苦笑，全台灣人都要跑來這裡吃肉圓了啦。
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「米其林餐盤」認證的手工肉圓
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當時孫老闆做學徒，可被規定了要做滿三年四個月才能出師。百年來，孫家的肉圓都是手工製作，內餡用豬後腿肉，夏天加筍丁冬天摻大頭菜、豆薯；甜醬是在來米研磨製成，辣醬加了少許味噌提味。工序不變，口味不變，老台中人吃的一直是相同的滋味。米其林餐盤給它這樣的評價：「充滿嚼勁，而且毫無油膩感。佐以加入砂糖的白色米醬，與加入辣椒的特製海山醬享用，非常可口。」
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來碗餛飩、乾意麵吃個滿足
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餛飩及炒手是至1972年、第三代才加入的新菜，做得皮薄透亮，餡兒綿密細緻。餓的人除了肉圓，會再點一碗乾意麵，拌入店內的特製辣椒油，香辣開胃；搭配有魚丸、蝦丸、扁食及水晶餃的綜合湯，在地人會這樣吃個飽足，不過如果你是來台中旅遊，就留點肚子繼續享用第二市場的豐富美食吧。
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【茂川肉丸】
地址：台中市中區台灣大道一段401號
營業時間：周二至周日 11:30－19:00
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