位於高雄茂林的多納部落，由許多小型部落相繼遷移至此而成，辛勤的人們在此發展出豐富的文化，透過飲食、建築、雕刻、藝術、傳說展露無遺。抵達山林深處，風味美食高手雲集，街上還有一間咖啡屋「一山沐」。香蕉湯、勇士步道、小米定情束….，到茂林不只賞蝶，還藏有更多美麗。
車過得樂日嘎大橋，層巒疊翠的茂林日常在眼前延展開來，早晨的陽光從山的那一邊升起，為連綿的群山鋪上了一層耀眼的金粉，得戴上太陽眼鏡才能直視窗外的美麗。
高雄市茂林區轄下共有三個部落，從高雄出發會先經過茂林、萬山部落，在中央山脈南麓穿越了幾座山、繞過了幾個彎，最後，才會抵達山林深處的多納部落。
根據部落耆老口述，多納部落是由許多小型部落相繼遷移至此而形成的。傳說這片山林本來是附近部落的獵區，獵人來打獵時，發現獵狗好幾次都不願意離去，因此相信這是個好地方，便回到部落帶領族人來此開墾、移居，其他部落見狀，經過商量後也決定加入，前後共有五大家族陸續遷移，慢慢壯大，形成今日所見的多納部落。
每年十月至隔年二月的茂林紫斑蝶季，大概是多納一年當中最熱鬧的時候了，不少賞蝶人潮到多納找美食、打牙祭，順遊這座藏在深山裡的悠久部落。
甫一下車，就聞到陣陣烤肉香，循著香氣前進，多納部落最熱鬧的街道兩旁，幾家餐廳都忙著在石板上翻動著厚實的山豬肉，香氣四溢，滋滋作響，教人忍不住嚥了嚥口水。
部落餐桌上的料理，展現了在地的豐饒，光是香腸，就有紅藜、芋粉、小米、高粱等做法，多納部落特產黑米，包了肉餡的黑米粽是其他地方少見的美味。最特別的是香蕉湯，連皮切段的香蕉與米豆、排骨一起熬煮，不僅滋味甘美，香蕉口感有如帶Q勁的山藥，出乎意料美味。
黑米粽。
香蕉湯。
多納風味高手雲集，街上還有一間咖啡屋也值得一試。寬敞的石板屋門前掛著一塊木製招牌，上頭寫著「一山沐」三個字，取自老闆Isamu之名。
十多年前，他開始接觸咖啡後，沒想到研究出了興趣，就此栽入咖啡的世界，不但喝咖啡、沖咖啡，還在家族的田地上種起了咖啡樹，採取日曬的方式製作咖啡豆。原汁原味的多納咖啡一入喉，前端呈現出微酸的烏梅味，帶有蜜香，後韻悠長，或許是有南台灣的日照「加持」，琥珀色液體裡有著陽光的飽滿。（延伸閱讀：高雄茂林親子旅行一日遊，小長城步道、龍頭山望夫崖、多納高吊橋，賞景大滿足）
一山沐老闆Isamu。
避開旅遊旺季，其實平日裡的多納很寧靜，地理位置的偏遠與沒有過多的開發，讓這裡成了茂林區內魯凱傳統文化保存較完整的部落，隨處可見充滿特色的雕刻、圖騰、裝飾，還有傳統的石板屋。
多納出產的石板來自於溪谷的黑灰板岩，經過長時間的沖刷，留下的都是質地最堅硬的部分。
在地導覽解說員Elreng說，「蓋石板屋費時耗力，至少要花一年才能蓋完。不過部落凝聚力很高，每當有人要蓋房子，全村都會一起幫忙。」蓋好的石板屋冬暖夏涼，就現代的觀點來看是會呼吸的綠建築，「早年會利用廚房的燻煙驅趕蚊蟲，保持室內乾燥，每一面牆至少有一尺寬，蛇不容易進到室內，而且大門會故意設計低一點，進門低頭代表謙卑，如果是敵人入侵也便於攻擊。」
屋外的獸骨裝飾顯示這家的獵人戰果豐碩，一旁草地上正好有幾株芳香萬壽菊，老人家熟練地摘了幾朵，伴隨羊齒蕨編織成一件花環。Elreng說，「芳香萬壽菊顏色鮮豔又帶有涼感，很受多納婦女喜愛。」
多納還有一項獨特文化，那就是「小米定情束」。
黑米是多納特有的物產，每年都會舉辦黑米祭感謝上天的恩賜，並祈求來年的豐收，祭典前夕，部落年輕男子的家人會準備小米束或黑米束，送到心儀的女子家中，表達愛慕之意。
小米束會以紅、黃、綠顏色的毛線紮起，搭配魯凱族神聖的百合花裝飾，剪得平整的穗梗則象徵少女的瀏海。收到小米束後，通常會掛在屋簷下，因此家中的小米束越多就代表這家的少女人氣越旺。
沿著街道上的雕刻一路漫步，不知不覺走上勇士步道，這裡可以俯瞰整個村莊景致。
早年，當部落男子捕獲獵物時，會站上制高點的勇士呼喚台，向大家宣告今日豐收或英勇事蹟，狩獵到一定數量時，部落領袖便會賜與勇士稱號。此外，這裡也是部落勇士展現保衛族人之地，在過去會將敵人的首級高掛在祭人頭場上，不僅具有宣示意味，也敬重對方的驍勇善戰。
勇士步道。
部落後方的群山中，圍繞著一塊平坦的台地，這裡就是多納農耕之處。「由於曾經受過日本統治，部落的居住與田地界線分明。有發現我們的街道呈棋盤式排列嗎？這是日本人進來後，為了打散族人凝聚力而規劃的。」遠方的山壁有一處崩塌，「那裡就是多納溫泉源頭，可惜莫拉克風災帶來的土石把泉源掩沒了，溫泉從此走入歷史。」
沒有了溫泉的多納，名聲或許不似以往響亮，但辛勤的族人猶在，豐富的文化藉由飲食、建築、雕刻、藝術、傳說展露無遺。
靜靜端坐在大山前，享用一杯咖啡，喝上一碗愛玉，山居歲月其實美得很日常、很純粹。
*本文作者：高嘉聆
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光點
瑪姿餐飲店
地址：高雄市茂林區多納里6-2號
電話：07-6801827
一山沐多納咖啡屋
地址：高雄市茂林區多納里6-6號
電話：0932-500065
FB：一山沐多納咖啡屋
責任編輯：楊晏琳
核稿編輯：張惠萱
