請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

沒想到,衝浪男子做的麵包如此美味!髒孩子工作室

110801.jpg
110801.jpg

圖文/Vinz Chiu (FB:過上好日子) 沒想到,衝浪男子做的麵包如此美味! 商管系畢業的小偉擅用文字說故事,「….髒孩子工作室母語名字-uvaz dahdung,意思是黑黑的孩子。在部落生活勤奮工作、努力工作的人衣服總是髒髒的臉黑黑的….」粉專的自白好誠懇,肯定曾激起許多共鳴。

110805.jpg
110805.jpg

肉桂捲也是髒孩子工作室的人氣產品!

理工背景的Austin負責烘焙,他說:「起初是因為自己喜歡吃肉桂捲,所以開始收集各種網路食譜並試做,後來又加入佛卡夏、山海刺蔥籽麵包。」 若說Austin的「原」味青醬佛卡夏吃了讓人會驚豔,那他的山海刺蔥籽麵包則是讓人吃了會回味!

110803.jpg
110803.jpg

店內提供搭配沙拉的刺蔥籽麵包盤。

110804.jpg
110804.jpg

令人魂縈夢牽的原民青醬佛卡夏,乾燥後磨碎的荖葉是調味魔法。
以在地野生酵母製作的麵團,經過足時發酵後烘烤,粒粒飽滿渾圓如太平洋上升起的滿月,質地外層酥脆、內裏柔軟紮實,細細咀嚼可感受刺蔥籽的清香與清脆愉悅的咬感,天然酵母宜人的酸香讓人齒頰生津。

110806.jpg
110806.jpg

菜單長這樣

110807.jpg
110807.jpg

飲料選單
因烤箱效能有限,歐式麵包每次出爐數量僅6顆,想現場品嚐真得碰運氣,所幸工作室提供宅配服務,歡迎麵包控預約訂購。
#台東部落食尚 #TTSTYLEFOOD #以食認識部落文化
DATA 髒孩子工作室 台東縣東河鄉隆昌村54號 0989 567 634
過上好日子< href="https://www.facebook.com/groups/gutenguten" style="box-sizing: border-box; color: rgb(14, 112, 203);">https://www.facebook.com/groups/gutenguten

加入 美食幫 LINE 好友

0
0