【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包
今天要介紹的美食就是你眼前的這塊麵包
不要看他小小不起眼的模樣~
假如這塊麵包送到你眼前
你絕對會被他的香氣，給吸引住
忍不住想咬一口
而他就是從印尼來
【台北美食】咖啡麵包-香氣逼人、口感澎鬆的美味咖啡麵包
沒錯，他就是咖啡麵包
現在在台北就能吃到啦
每次只要一經過，都會被奶油香吸引住
馬上帶大家瞭解一下吧
他們家的麵糰都是現做的
然後做好之後
然後再放入發酵室讓他發酵
發酵的時間，要整整二個小時
才能算是完成，完成之後，就可以放到一旁
然後再開始在上面擠上一圈又一圈的
咖啡焦糖
弄好之後，就能放入高達230度高溫的烤箱
烘烤個十分鐘左右
就能出爐啦~
剛出爐的咖啡麵包
還不能算是完成
要讓他整個吹涼之後，才算完成~
等待的時候
陣陣的奶油香與咖啡香
一直不斷飄出來~
真是迷人呀~
而且一顆只要35元
3顆只要100元
價格非常的平價~
一點都不會覺得貴
終於等到他比較涼一點
可以來品嚐一下囉~
圓滾滾的咖啡麵包
外型超可愛，超吸引人
帶有微焦感的咖啡色澤
一口咬下
上面的咖啡焦糖，非常的酥脆
而中間的麵包，則是非常的澎鬆
口感不會過乾或太溼
口感非常剛好~
吃在嘴巴裡，陣陣的咖啡焦糖香
不停的在嘴巴裡環繞
而他裡面有包奶油內餡
這奶油內餡是不會爆漿的
所以不用擔心會燙到~
帶有香氣微鹹的奶油
搭配甜甜的咖啡焦糖
以及澎鬆的麵包體
嘴在嘴巴裡
微鹹微甜微脆微澎的口感
極為特別~
尤其是他們上層的咖啡焦糖
真的是香氣逼人~
會讓人一口接一口
讓人吃到最後一口，都不想停下手來呀~!!
真的是香極了~
現場買的時候
是剛出爐的麵包
因此，試一下放到常溫之後口感
拿回家之後
馬上切開一看
裡面的麵包體
很明顯可以看到中間有一個一個小洞
就是因為這個小洞，所以讓整個麵包體吃起來口感
更加的澎鬆
會有這樣子的澎鬆口感出現
最主要就是店家讓麵包發酵二個小時
才能形成的
非常的耗時
非常的花時間和精神
而上層的咖啡焦糖
就算放到室溫
一樣的酥脆
香氣也是一樣迷人
而拿回家之後
因為放室溫比較久一點
所以口感就比較緊實一些些
但整體的味道和口感
基本上沒有什麼變
因為還是會讓人忍不住一口接一口
此外，麵包吃不完不能放冰箱哦~
不然冰箱有水氣的話，整個麵包就不好吃了
而吃之前可以放入烤箱烤一下
熱熱的吃，口感更佳~
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