中秋月餅大戰正式開打！不只鳳梨酥分小潘、佳德派，連蛋黃酥都要分派系？過去被稱為地表最難搶的「陳耀訓蛋黃酥」地位將不保？被譽為蛋黃酥界香奈兒的「法朋蛋黃酥」，昨日可是創下超過15,000人同時上線搶購，不到20分鐘的時間就全數銷售一空。這罪惡的蛋黃酥在紅什麼？真的好吃嗎？
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蛋黃酥之亂
擁有台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」每回佳節推出限定甜點，總會讓人搶破頭，今年中秋節少不了又有它的事！於7/24中午 12:00開放預購2023年中秋節「經典蛋黃酥禮盒」創下超瘋狂的紀錄，在20分鐘內全數完售，官網搶訂一度超過15,000人同時上線搶購。
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連饕客都搶破頭
而今年中秋節「法朋」則有推出年年屢創佳績的「經典蛋黃酥禮盒」和「欣葉聯名雙饗禮盒」，更有「法式果醬夾心酥禮盒」與「經典鐵盒餅乾禮盒」，讓饕客搶破頭的就屬「經典蛋黃酥禮盒」。儂編身為「法朋」的專業鐵粉，每年中秋可是撲空好幾次，不過沒吃到神級蛋黃酥也沒關係，強烈推薦它們家的蛋糕系列水準也是非常高！不論是水蜜桃果漾鮮奶油蛋糕、北海道雪藏乳酪都讓人好難抗拒啊～
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一顆近百元是什麼滋味？
「法朋」的「經典蛋黃酥禮盒」一共有9入，售價為880元，等於一顆就要逼近百元，以一般蛋黃酥來說雖然價格很不親名，但名店行情來說價格算中規中矩。它們家的蛋黃酥遵循黃金比例，40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃多一點少一點都不行。內餡嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽，以及來自丹麥LURPAK的天然奶油，加上日本熊本麵粉製成的酥皮，烘烤出的酥皮，皮薄且層次分明，內餡則是選用屏東萬丹的紅豆並降低甜度。一口咬下可吃到酥、鹹、甜的完美平衡。
秒殺單品製造機
除了「經典蛋黃酥禮盒」搶破頭外，今年還有另一款「欣葉聯名雙饗禮盒」同樣也是賣光光！內含蛋黃酥6顆和綠豆椪3顆，過往欣葉台菜曾與法朋一同推出「干貝菜圃滷肉鹹蛋糕」，而後也再度攜手創作綠豆椪品項，以欣葉特製香濃滷肉餡、北海道干貝菜圃和精選綠豆，綿密的綠豆沙戴上滷肉的鹹香，鹹甜適中且不膩口。
Source：法朋
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