時髦燒肉名店「燒肉中山」進軍台中亮點搶先看！日本和牛、安格斯黑牛雙人套餐兩千起
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
台北信義區時髦燒肉名店「燒肉中山」，主打「一生懸命，以肉之名」的口號，以頂級肉品與超值價格，在燒肉市場中掀起一陣革命。2021年「燒肉中山」再次點燃革命之火，正式進軍台中燒肉市場，延續品牌優良血統，大量使用日本產、指定產區的A5純血黑毛和牛、以及美國Prime級黑安格斯牛，透過雙重熟成技術、煙燻、直火、低溫烹調等技法展現食材美味。承襲台北店的點餐方式，讓消費者自由選擇單點或套餐方式，套餐經過重新設計，更推出台中店獨家限定套餐「Taichung 台中」及限定餐點，將台中在地人才懂的元素融入，除此之外，菜單也延續台北熱門套餐設計，下次到台中又有吃燒肉的新選擇了！
｢燒肉中山｣台中店結合英倫風混搭日式紅磚
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
「燒肉中山」台北店是絕美的百萬信義區夜景，台中店則以「日本東京車站」設計為靈感，以東京車站的紅磚黑頂為設計雛形，將日與夜呈現不同風情，並把英倫風混搭日式紅磚經典風格，光是餐廳設計風格就足以引人入勝。
攜手設計大師馮宇打造台中店
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
｢燒肉中山｣台中店裝再度攜手設計大師馮宇打造，不只結合身為台中道地人的精神、更將具有百年文化的台中市徽融合在店徽中，精緻的日式精神與時髦的英倫紳士風融合的恰到好處，繼台北店的百萬絕美夜景後，再次打造台中全新地標餐廳！
手工修切肉品吧台展現燒肉職人精神
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
除了壯闊的外觀，店內處處也充滿創意巧思，以熊熊烈火展現燒烤店的基本元素，推開門立刻會被映入眼廉的壯觀火焰給震懾，店內另個亮點則是一整座訂製的「恆溫肉品展示櫃」及「職人手工修切肉品吧台」，向顧客宣示對肉品品質、修切技法的最高要求，與同質價位帶的燒肉店做出實力區別，貫穿「以肉之名」的口號。
日本和牛、安格斯黑牛雙人套餐兩千起
市面上使用日本和牛的頂級燒肉通常價格昂貴且份量「精緻」，更別說有專人服務的都要價不菲，讓人難以親近。燒肉中山本著革命精神，將日式燒肉揉合在地文化，以消費者角度出發，套餐不需依人數點滿、不收開瓶費，依喜好選擇單點或套餐，挾著優秀的桌邊服務傳統，企圖再創燒肉店的體驗高度，店內一共設計六種套餐，分別對應不同飲食需求！
入門套餐每人最低不到千元就能品嘗
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入門套餐推薦Prime等級黑安格斯為主的「GYU套餐」、可以品嘗到日本和牛的「WAGYU套餐；進階版套餐推薦肉爆量的「NIKU套餐」、量少質精的「少女套餐SHOJO」；最高階的套餐推薦全牛肉「天皇套餐TENNO」，「豬肉套餐BUTA」則專為不吃牛的顧客貼心設計，雙人套餐售價從1,980~3,680元、三人套餐售價2,980~5,480元，以套餐每人最低不到1,000元。
台中限定套餐「Taichung 台中」甜點必吃和牛咖哩泡芙
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
身為台中子弟的主理人Daniel特別為此設計了限定套餐「Taichung 台中」，其中最特殊的一道餐點，其靈感源自日本的咖哩麵包，燒肉中山使用酥脆泡芙取代麵包，在泡芙皮中擠入和牛咖哩內餡，再添加少許醃漬水果讓口感更清爽、層次更豐富，泡芙上插入一管「台中人口味的辣椒醬」！
如同台中人吃水煎包時自行注入辣醬的習慣，具巧思的置入當地人熟悉的日常，擺盤上刻有中山字樣迷你「消波塊」裝飾讓餐點更富饒趣味，讓人各自想像。
＊「Taichung 台中」限定套餐預計10/16開始供應
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
燒肉中山店內提供198席座位，包含可容納12人和22人的VIP獨立包廂，以及尚未開放的秘密區域，帶來更寬敞且隱密的用餐環境。
▲燒肉中山台中店包廂
燒肉中山 台中大墩店 地址資訊
PHOTO CREDIT: 燒肉中山
地址：台中市南屯區大墩路531號
電話：04-2329-1111
營業時間：
週一~週五： 17:30~22:30
週六、日：11:30~14:00、17:30~22:30
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＊本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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