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天氣漸漸轉涼秋意濃，不由自主就是有讓人想吃火鍋的慾望，
這次前往婧Shabu-建國店，近期內有推出熱門主打獨享鍋$688+10%，
裡面有超浮誇的金字塔肉山、看到就痛風的華麗海鮮盤，再涮至獨特的綠麻辣鍋，一次滿足爆動的肉食者與海鮮愛好者。
▲ 這次前往婧Shabu第二間分店位於建國南路高架橋旁，
也是因被近期主打熱門獨享鍋給燒到，$688鍋物可以吃到龍蝦、海鮮與肉品，非常超值呀!
▲ 外觀簡潔明亮映照店內暖暖黃光，很有日式和風小店的溫馨氛圍，
而最醒目的莫過於騎樓的花牆柱子，是少女們很喜歡的打卡熱點。
▲ 日式和風溫暖木質為主色，交錯的白讓空間感更加明亮，
店面空間雖不大但是桌與桌之間動線順暢，利用深淺色調協調空間顯得不會過於狹窄，
其中最喜歡座位區黑色軟墊沙發椅及小枕頭，利用木板區隔起來的像是獨立的包廂。
▲而且你注意到了嗎!?
吊燈是日式的紙燈籠，花色柔和又有韻味散發暖暖黃光與空間相呼應。
▲婧Shabu大都為四人座位，這一區則可坐上八人一起聚餐唷!
▲貼心設置舒適的等候區，讓前來的客人也能在此稍座歇息。
▲ 菜單
婧Shabu配套好的鍋物，示意圖都超級海派外每一套名字都響叮噹無敵厲害，
加價還可以升級肉品，一次滿足想吃肉又想吃海鮮的慾望，
價錢從 $688~$4500都有，也有單點類像烤物、生魚片、季節時蔬…等。
▲消費方式
◆ 店內低消每人 400元 (7歲以下不另計費)
◆ 用餐90分鐘；10%服務費
◆ 開瓶費另計
◆ 若有點超讚蝦、頂極蝦 $688 獨享鍋，同行者也需低消 688元喔!
▲ 超讚蝦獨享鍋 / 頂級龍蝦獨享鍋
這次來婧Shabu就是為了這二個獨享鍋，
加起來一共1300g的肉可選擇牛/豬的比例外，海鮮也會併在一起做成一份超華麗澎派的海鮮盤喔!
▲ 冰紅茶
一入座店家就送上沁涼的冰紅茶，可以無限續壺喔!
婧Shabu每日使用紅茶包熬煮後加入二號砂糖，是款很健康的飲料也很解辣，但甜度稍高了一些。
▲ 醬料
火鍋怎麼能少了沾醬呢!
婧Shabu附上的醬汁很有質感，私房提供「店家特製醬(左)、日本海鹽(中)、柚子胡椒醬(右)」，醬料不夠都可以續加。
◆ 特製醬→ 蘿蔔泥、蔥、蒜、醬油，經典款台式沾醬很適合沾肉吃
◆ 日本海鹽 → 味道不死鹹還會回甘，沾肉或是海鮮都有提鮮作用
◆ 柚子胡椒醬→ 鹹味之中散發柚子清香，很適合沾海鮮
▲ 火鍋湯頭
湯頭一共有5種口味，我們選擇其中最具有特色的重慶綠麻辣鍋湯底 (+200元)，突破以往傳統火鍋店麻辣湯頭一定是紅通通的印象，
重慶綠麻辣是改良版口味，使用綠花椒、辣椒及辛香料去熬煮，口味稍重鹹但香而不辣帶著青辣椒的香味，
隨著食材下鍋後，湯頭變得越來越溫和，剩一點點麻辣感在舌尖上非常過癮。
▲ 菜盤
嚴選季節時蔬擺盤新鮮又可口，裡面有芋頭、玉米、南瓜、絲瓜、高麗菜….等，
其中最特別也是我們最喜歡的白木耳，久煮不爛又脆口，跟麻辣鍋超搭!
而火鍋之中讓我又愛又恨的芋頭跟南瓜鬆軟香甜，如果稍微沒注意就會化在湯裡喔！
▲ 肉品 (清修牛五花 / 本地梅花豬)
太扯了、太浮誇的上桌方式，肉食者都要爆動了!
以金字塔造型呈現出粉嫩大理石的肉山，視覺效果高到破表!
二人獨享鍋一人才688+10%就可以吃到總共1300g的肉品，等等還有超澎派的海鮮盤，這個價錢怎麼想都很划算耶!
▲ 清修牛五花
展開一片牛五花像是走紅地毯般的耀眼，肉與油花均勻的紋路真是美到犯規呀!
在綠麻辣鍋裡來回涮幾下顏色漸漸變至灰白，
直接吃不沾醬，更能吃出牛五花最原始的風味與綠麻辣的香氣，嚼勁中富有彈性一點也不油膩。
▲ 本地梅花豬
梅花豬小有厚度有著如梅花般美麗的紋路五五比例，
涮後肉質緊實有彈性很有嚼勁不乾柴，沾上店家私房沾醬更提味。
▲ 鏘鏘~美到像藝術品的雙人獨享鍋海鮮盤，一共有15尾金鑽蝦、蛤蠣、龍蝦、透抽、是我們最終壓軸重頭戲！
跟我們一起游到海底龍宮處品嚐尚青的海鮮、欣賞美景吧 Let's Go!
▲ 龍蝦 200g一隻
將海中霸王龍蝦頭丟入湯中，讓原本湯底綠麻辣鍋更多了一分「鮮」味，
接著將龍蝦肉放置鍋中煮滾，蝦肉緊實彈牙鮮美可口，好ㄉㄨㄞ喔！讓人嘴角不自覺揚起，幸福到合不攏嘴!
▲ 蛤蠣 150g
店家貼心送上鐵簍，像是花枝或是蛤蠣都可集中一起煮熟，
蛤蠣粒粒肥美飽滿帶著海鮮的鮮鹹味，像是飲一匙蜆精的好滋味咬下還會噗滋爆開，
天啊!這真的好吃到停不下嘴，一整個小當家的畫面浮出。
▲ 透抽
QQ脆脆的花枝鮮嫩彈牙沾上柚子胡椒醬超對味
▲ 金鑽蝦
金鑽蝦每一尾都有著滿滿的蝦膏如寶石般晶瑩剔透，誘惑著我們快點吃掉，
燙後的蝦肉緊實肥厚鮮甜，令人大呼過癮。
【後記】
這次享用的「超讚蝦、頂極龍蝦獨享鍋各 $688+10%」，雖然價位上偏高但能一次滿足有肉又有海鮮還有一隻龍蝦，非常划算呀!
吃不完還能打包回家繼續獨享這份美味，
店家打包也不馬虎相當用心，鍋物的湯不是用塑膠袋打包而是用專門的湯碗裝起，夾鍊袋分開醬料包裝，肉品則用保麗龍盒裝起很有質感，
天氣漸涼不知道要吃什麼火鍋就來婧Shabu嚐嚐這精緻的鍋物吧。
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【建國店】@prp8928v
【新莊店】@ktk4335z
地址：台北市中山區建國北路一段72號 / 捷運松江南京站五號出口
電話：02-25072111
營業時間：11:30-12:30 ; 17:00-23:00 (最後點餐時間22:00)
◆ LINE是唯一訂位方式，Fb粉專或電話無法預約
◆ 訂位無法預約當天位置，需現場候位
◆ 店內低消每人 400元 (7歲以下不另計費) / 用餐90分鐘 / 10%服務費 / 開瓶費另計
◆ 若有點超讚蝦、頂極蝦 $688 獨享鍋，同行者也需低消 688元喔!
