愛吃海帶的民眾有口福囉，由金門水試所輔導的兩家海帶示範養殖戶，今年產量高達16噸之多，透過初級加工所製成的海帶絲將在全台全聯福利中心銷售﹔水試所養殖試驗的生鮮海帶也將於4月30日在所方廣場販售，想嚐鮮的民眾不要錯過。
水試所指出，金門生產的海帶，與市面上販售的海帶差異甚大，國內的海帶99％都是進口貨（九成以上來自中國，少部分來自日本與韓國），且大部分都是使用食品級化學藥劑或鹽水泡發製成，而金門生產的海帶，保證生鮮無添加人工色素與浸泡化學藥劑，亦送檢符合SGS食品安全規範，確保民眾食的安全。
▲金門水試所協助業者將海帶被級加工切絲。（圖／蔡若喬攝, 2020.04.24）
▲透過初級加工所製成的海帶絲將在全台全聯福利中心銷售。（圖／蔡若喬攝, 2020.04.24）
水試所表示，去年輔導兩家示範戶於金門純淨無汙染的海域進行海帶養殖，已成功養殖碩大肥美的海帶，產量約達16噸之多，為了讓全台各地的民眾都能享受新鮮美味的海帶，所方特別協助進行初級加工，所製成的海帶絲也將販售至全台有1千間門市的全聯福利中心。
此外，水試所養殖試驗的生鮮海帶，也將預定於4月30日(星期四)下午2時起於水試所廣場開始販售，今年產量約6噸，賣完為止買。
除生鮮海帶銷售外，水試所後續也將輔導養殖戶推出多樣的海帶產品，針對海帶進行初級加工、包裝、宅配服務及產品的行銷等工作，期以提升海帶產品的價值，增加漁民的收益。