倉庫搖身甜品店！旅外青年陳佳杞返鄉造夢

現今越來越多青年返鄉創業，位於名間鄉濁水車站附近的一間平房，看似普通，但裡面卻藏著旅外青年陳佳杞從小到大的獨特回憶，為讓家中的倉庫可以恢復以往光景，他毅然決然回鄉開設充滿著文青氣息的甜品店，不管是豆花、仙草、剉冰等等都是純手工現做，是讓許多遊客都相當驚豔。

▲旅外青年陳佳杞毅然決然回鄉改造倉庫搖身成為文青甜品店/記者李偉廷攝

隱身在名間鄉濁水火車站旁的平房，若是不特別觀察，是很難發現其實這裡藏著一間充滿文青氣息的甜品店，旅外青年陳佳杞幾年前從國外回鄉改造原本的舊倉庫，讓舊屋搖身變成創意商店，是讓許多民眾都相當喜歡。

返鄉青年陳佳杞表示，本來位於此地的倉庫因多年囤積物品加上未經整頓，已破損不堪，不僅天花板被白蟻侵蝕，整體環境也相當不佳，因此毅然決然從國外回鄉，改造成現在的甜品店，其中店內所販售的甜品都是手工現做，並結合在地產業利用鳳梨、火龍果等製作古早味冰品，希望藉此為名間注入不同氣息帶動地方發展。

▲店內甜品皆是陳佳杞每日手工現做結合地方農特產盼帶動名間發展/記者李偉廷攝

集集火車支線最大站就是濁水車站，但因長年無明確發展，周邊產業也漸漸沒落，雖如此公所亦積極輔導青年回鄉創業，未來也將針對濁水車站做整體規劃，希望可以恢復以往光景。

名間鄉長陳翰立表示，不管是返鄉青年或是回鄉青農，公所都會積極輔導且全力支持，有了年輕人的想法與實踐力才能實際的帶動地方發展，未來也將針對濁水火車站最整體規劃，不僅將周邊做整頓，幾年後也將完成輕軌建立連接二水，實際來帶動地方觀光。

▲文青氣息滿點的甜品店男女老少都相當喜歡/記者李偉廷攝