你也是鍋燒意麵的忠實饕客嗎？那肯定不容錯過【劉妹鍋燒意麵】的好味道，經典口味與創意風味通通有，澎派的配料與Ｑ彈的麵條，滿足你對鍋燒的慾望！位於台南仁德中正路上，地處文賢國中斜對面的【劉妹鍋燒意麵－保安中正店】，是台南當地超人氣的鍋燒意麵品牌。老闆夫婦在種種因素的促進下有了創業圓夢的想法，在多方嘗試後，深覺品牌的料理風味絕佳、食材與湯頭的品質相當有保障之外，更有鑑於品牌在全台各地的拓展版圖有著極佳的發展性，便決心投入其中。
用餐環境維持品牌的一貫風格，主打美味、不賣裝潢的核心理念，以簡單、乾淨、整齊為導向，純色系的牆面與經典的桌椅相互襯托，勾勒出人們記憶中傳統美食店家的模樣。
▲老闆本身為基督徒，店內不時播放著聖經樂章的音樂，成功吸引到不少教徒們前往一聚。
店內提供的菜單品項多元，除了充滿創新元素的泰式酸辣、起司牛奶、豪華海鮮、麻辣大腸、青醬鍋燒、奶香咖哩等口味之外，還有如番茄、味噌、泡菜、沙茶、麻辣等經典風味，若是蔬食主義者也有特別推出藥膳菇菇和輕蔬菇菇等素食鍋燒意麵，另外也貼心的為食量較大的客人考量，一系列加價升級套餐的方案更是能讓饕客們飽餐一頓！
▲店家使用的湯頭與傳統的鍋燒意麵不同，均以蔬果類天然食材為基底熬煮而成，主打新鮮食材、現點現做的好味道。
豪華海鮮鍋燒
豪華海鮮鍋燒是海鮮控們的最愛，採用新鮮草蝦、鮑魚、干貝、蟹肉棒、麻糬燒、蔬菜、豬肉、雞蛋等豐富食材搭配原味湯底和意麵所製成，豐盛澎派的海味更能襯托出意麵的風味，溫潤順口的味道讓人忍不住一口接一口。
泰式酸辣鍋燒
平時喜愛品嘗泰式料理的客人不妨試試看店家泰式酸辣鍋燒，巧妙結合正宗泰式風味與台式口味，味道更貼近台灣人口味，嘗起來不會過於嗆辣，屬於微酸微辣的絕妙滋味。
▲店家除了招牌的意麵之外，還有提供烏龍麵的麵體選擇。
藥膳菇菇鍋燒
茹素者們必嘗的藥膳菇菇鍋燒，滿滿一碗的新鮮蔬菜與菇類食材，搭配品牌獨家配方調製而成藥膳湯底，吸收濃郁中藥香氣的食材，每一口都能暖入心脾，溫和順口的味道令人陶醉，寒冷天氣來上一碗既暖心又暖胃！
▲搭配冬粉品嘗，口感十足！
起司牛奶鍋燒
比於牛奶鍋燒更為香醇濃郁的起司牛奶鍋燒，在濃厚的牛奶湯底加入起司增添風味，均勻攪拌開後，便能吃到十分綿密、絲滑的口感，奶香與起司香氣交織出的鹹甜氣息，不禁令人胃口大開。
▲深受附近居民喜愛的肉燥飯，油花分布均勻、充滿光澤的肉燥，一口吃下，回憶感十足的古早味，令人一吃就愛上。
自開店以來，始終堅持品牌的核心理念，強調新鮮、天然的健康食材打造，搭配各式各樣的口味選擇，短短幾年時間，已然成為當地人品嘗鍋燒意麵美食的首要選擇。
【劉妹鍋燒意麵－保安中正店】
營業地址：台南市仁德區中正路1段222號1樓
營業時間：10:00-21:00，周三營業時間為10:00-16:00（周日公休）
店家電話：062666720
粉絲專頁：bit.ly/3R8pHho
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