香草姐妹投身新農業 種植香莢蘭

記者張淑娟∕安定報導

因沙拉結緣一起從農的香草姐妹吳郁君、黃佳音，努力學習種香莢蘭，希望打造高價值農業的生產模式。香草姐妹表示，看到種芒果的農民都挺不直腰，很心疼，所以投身新農業，希望找出一條可行之路。

吳郁君和黃佳音都是台南安平人，吳郁君有好手藝，手作的沙拉相當受歡迎，也因沙拉與黃佳音相識，兩人一拍即合，經討論後在安定區的友人租了一點九分農地，開始從農。

她們還找來擅長搭網室的芒果果農幫忙。若是遇到芒果產期，果農無暇持續搭建網室工作，姐妹兩人也會去幫忙採果，以交換工的方式持續網室建造。

如今香莢蘭（香草）已種下，初期觀察所種的香莢蘭似乎長得不理想，得知玉井淺山市集有香草達人尤建驊設攤，特別前往請益，總算找到更好的種植技術。

吳郁君和黃佳音指出，從事農業很辛苦，尤其看著有點年紀的果農都已護腰上身，讓她們覺得種水果得要有好體力，而若能有一種作物是輕巧又高價值的，就可以減輕農民的辛苦。她們要建立種植香莢蘭的農業模式，希望吸引年輕人加入農業，讓新農業帶給年輕人新希望。