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8種水果是腸道通樂!解便秘最強水果清單,一週2顆「多大1.5次」

早安健康

更新於 2024年08月23日04:00 • 發布於 2024年08月22日04:00 • 新聞中心蔡經謙

根據統計,台灣至少500多萬人有便秘困擾,且依照國健署調查來看,幾乎9成以上台灣人都有膳食纖維攝取不足的問題,所以每天都要吃「蔬菜、水果」可說是缺一不可。今天就來幫大家統整「解便秘最強水果」清單,來看看醫師推薦水果有哪些!

不再一肚子大便!解便秘最強水果清單讓你「便」超順

大腸直腸外科醫師鍾雲霓強調,多數人便秘的主因都離不開飲食,通常建議以「2:1」的比例攝取蔬菜及水果,因為膳食纖維分成非水溶性纖維、水溶性纖維,作用分別是增加體積讓便便蓬鬆、以及讓便便比較濕潤好推動,例如蔬菜有豐富的非水溶性纖維,而水果則多半都富含水溶性纖維,所以蔬菜和水果最好都要吃。

台灣是水果王國,各種水果香甜好吃、種類百百種,有哪些特別適合幫助排便呢?

  • 奇異果:鍾雲霓醫師非常推薦的水果就是「奇異果」!因為奇異果的非水溶性、水溶性纖維比例是「2:1」,正好是最能幫助排便的黃金比例!胃腸肝膽科名醫李柏賢最近也在臉書專頁「Dr.Le 李柏賢」分享,國外有研究證實,每天2顆綠色奇異果和7.5克的洋車前子相比,可以改善便秘,每週增加1.5次以上的排便,可以說「每天兩顆綠奇異果,便秘遠離我!」

  • 香蕉:同樣富含兩種纖維的香蕉,一直以來也被視為排便神隊友!食品技師張邦妮在專欄文章解釋,香蕉有豐富非水溶性膳食纖維,不會被小腸消化、可以順利抵達大腸,有助刺激腸道蠕動;同時香蕉也有水溶性纖維,有助於讓便便質地比較濕潤柔軟、預防便秘。不過她特別強調,如果是不熟的香蕉含有「鞣酸」,反而會抑制腸胃蠕動、不好消化、加重便秘!所以說,吃香蕉解便秘,那還得先看香蕉有沒有熟!

  • 火龍果:不論紅火龍果還是白火龍果,都富含維生素B、維生素C,果肉裡一顆顆黑黑的種子可以促進胃腸消化。腸胃科名醫吳文傑過去也說,便秘的人很推薦吃火龍果,因為當中的果膠能促進腸胃蠕動、幫助排便,他自己連續三天吃很多火龍果體驗其功效,一天至少3次以上的排便,果真讓人感受深刻。不過醫師也提醒,吃了火龍果畢竟會讓血糖值上升,所以尤其糖尿病患吃火龍果一定還是要避免過量喔。

  • 木瓜、鳳梨:研究顯示,木瓜有助於改善便秘、腹脹問題,而木瓜同樣也在胃腸肝膽科醫師吳文傑的解便秘推薦清單裡。根據營養師簡鈺樺的介紹,木瓜富含木瓜酵素,可以促進蛋白質的消化吸收,幫助消化變好、排便順暢。同樣的道理,鳳梨含有的鳳梨酵素,也是幫助蛋白質消化吸收的要角,再加上膳食纖維很高,所以營養師程涵宇也很推薦餐後吃些鳳梨促進消化喔。

  • 百香果:小小一顆百香果,膳食纖維含量是出乎意料的豐富!營養師李婉萍分享,2顆70g重百香果的膳食纖維含量幾乎等同於3碗高麗菜,所以吃百香果是膳食纖維的良好補充來源,對促進腸道蠕動、腸道養好菌都有好處!要提醒的是,直接吃百香果會比喝喝百香果汁更好,以免糖分攝取超標。

  • 小番茄:小番茄因為GI值低,本來就是很多人喜歡的水果名單,而且每100g小番茄就約含有1.7g的膳食纖維,也在高纖蔬果行列。如果覺得吃小番茄很容易膩,營養師孫語霙就曾在臉書推薦可以自製健康版蕃茄蜜餞,將無添加糖的梅乾、蜜棗乾塞入小番茄中,膳食纖維也很加分。

  • 芭樂:芭樂籽的膳食纖維非常豐富,又富含果膠等水溶性纖維,能成為腸道益生菌養分!但吃芭樂也要注意補充水分喔,如果水喝不夠、油脂不足,糞便太硬反而會導致排便不順。高敏敏營養師提醒,不習慣高纖飲食、腸胃消化不佳等族群須特別留意,循序漸進、少量吃比較好。

鍾雲霓醫師提醒,膳食纖維、水分、腸道好菌,就像牧場的牧草、乾淨水源與乳牛,當充足攝取膳食纖維與水分後,腸道自然會篩選出適合生存的好菌,帶來優質腸道環境,讓糞便濕潤柔軟、好排出,有便秘困擾的人建議將各類蔬果納入日常飲食中,並多留意補水喔!

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原文引自:8種水果是腸道通樂!解便秘最強水果清單,一週2顆「多大1.5次」

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