冬日降臨，吃羊肉爐的季節到啦！台北多家羊肉爐各有特色，湯底不論是紅燒、蔬菜、清湯都好喝，沒有羊騷味的帶皮羊肉讓人大飽口福，還有多款羊肉料理等你品嘗！
輕旅行特選台北數間羊肉爐，由IG網友選出心中的愛店，快來看看是否有你愛的店家上榜吧！
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羊肉爐TOP1｜岡山正味羊肉專賣店
每到冬季，岡山正味羊肉專賣店總是滿滿人潮、一位難求，可以說是大台北地區最受歡迎的羊肉爐店家之一！喜歡品嘗羊肉爐湯頭鮮美滋味、大啖羊肉的旅人們絕對不能錯過岡山正味羊肉專賣店！
岡山正味羊肉專賣店提供超豐富羊肉餐點～羊肉爐的湯頭是清燉羊肉湯，撲鼻而來盡是羊肉的清香，嘗起來順口鮮甜、毫無負擔，就算是清湯也毫無羊騷味，醇厚甘甜的湯頭讓人一碗接一碗喝不停，暖身又暖胃。羊肉更不用說，扎實的肉質彈牙又軟嫩、軟而不爛，鍋中的料理十分新鮮、給得相當大方，和鮮嫩的羊肉一同入口、相輔相成，可以說是冬日裡的最大享受！
除了羊肉爐之外，岡山正味羊肉專賣店的其他羊肉料理也相當熱門，像是當歸湯底的帶皮羊肉湯、羊肉炒麵、羊肉燴飯等，都是來到這裡必點餐點。喜歡吃羊肉爐和羊肉美食的你，一定要將岡山正味羊肉專賣店收進名單中！
岡山正味羊肉專賣店
- 地址：台北市中山區龍江路356巷23號
- 營業時間：16:00-00:00
- 臉書：https://www.facebook.com/岡山正味羊肉專賣店-132728113437723/
羊肉爐TOP2｜車庫羊肉爐
隱身在巷弄內的車庫羊肉爐，可以說是大台北最難訂位的羊肉爐，想要吃到得看人品（？）
車庫羊肉爐顧名思義店面位在一般民宅的車庫一樓，店家僅接受電話預約當日晚間18:00或19:50這兩個時段用餐，從兩點開始開放定位，由於車庫羊肉爐實在太熱門、電話時常被打爆，就算兩點準時開始奪命連環扣，還是有很多人預約不到。
店家以電話預約的人數準備鍋物的大小、分配好食材，一入座便能大啖羊肉爐。車庫羊肉爐是紅燒湯頭，少了常見的米酒和中藥讓湯頭更顯清澈順口，丟入新鮮蔬菜熬後湯頭更加的鮮甜，幾乎每桌都會將湯頭喝光。而帶皮的羊肉軟嫩有勁、沒有令人畏懼的羊騷味，滿滿的羊肉讓人吃的超過癮，單吃、搭配豆瓣醬、生菜包肉，每種吃法各有不同滋味！
雖然店家附贈的食材已經十分豐盛，不過若有特別想吃的食材，也能現場加點火鍋食材。而除了羊肉爐之外，也推薦加點鹹豬肉和麵線，是搭配車庫羊肉爐的必點小菜！
車庫羊肉爐
- 地址：台北市中山區合江街93巷10號
- 營業時間：18:00-21:30
- 臉書：https://www.facebook.com/羊肉湯鍋車庫羊肉爐-130984373620330/
羊肉爐TOP3｜林家蔬菜羊肉爐
台北必吃羊肉爐名單中，林家蔬菜羊肉爐肯定榜上有名。曾經獲得米其林推薦的林家蔬菜羊肉爐，美味程度絕對不再話下！
有別於一般的羊肉爐，林家蔬菜羊肉爐最特別的便是它獨有的湯頭，打破傳統對於紅燒羊肉爐的認知，以時令蔬菜熬煮而成，湯頭清澈又甘甜，適合喜歡清爽口感的旅人。而羊肉則是使用每日現宰溫體土羊肉，少了反覆冷凍又退冰的過程，使林家蔬菜羊肉爐的羊肉嘗起來更加軟嫩新鮮，將羊肉丟到鍋裡涮一涮，肉嫩、皮Q的滋味令人難以忘記，加入了羊肉後的湯頭味道更加多元，沒有羶腥的爽朗口感讓人一碗碗喝不停。
林家蔬菜羊肉爐有多種湯頭可以選擇，其中又以「菜心羊」最受歡迎。而除了羊肉爐之外，來到林家蔬菜羊肉爐也必點一份麻油麵線，滑順的麵線拌著淡淡的麻油香氣，撒上少許蔥花和紅蔥，味道十分順口，搭配著羊肉爐一起吃簡直絕配！
林家蔬菜羊肉爐
- 地址：台北市中山區吉林路327號
- 營業時間：16:00-01:00
- 臉書：https://www.facebook.com/linsvegelambhotpotintw/
羊肉爐TOP4｜新東羊-羊肉料理
來新東羊吃羊肉，強烈建議戴上三五好友一起吃，畢竟新東羊超大份量的餐點不是一個人能輕易解決的！
新東陽賣著各式羊肉料理，天冷時點鍋CP值超高的羊肉爐，一邊喝著熱騰騰的羊肉湯、一邊吃著沾了特製醬料的羊肉，再配上豐富的火鍋料，吃完這鍋羊肉爐大餐身子也暖了起來。
除了吃羊肉爐，新東羊最有名的其實是它的「羊肉炒麵」、桌桌必點，只要90元的羊肉炒麵份量超浮誇、麵條疊的像一座小山般，四個人分著吃都還可能會剩下。如果可以接受吃辣的饕客們，建議可以點小辣提味，會更加涮嘴呢！如果胃還有空間的話，沙茶羊肉、當歸肉片湯也都很值一試喔！
新東羊-羊肉料理
- 地址：台北市中山區龍江路356巷11號
- 營業時間：17:00-01:00
- 臉書：https://www.facebook.com//新東羊羊肉料理專賣店-257225547759195/
羊肉爐TOP5｜下港吔羊肉專賣店
下港吔羊肉專賣店是捷運民權西路站附近的熱門美食，每到冬季人潮絡繹不絕，好吃程度有目共睹！
經典的紅燒湯底羊肉爐和當歸湯底的羊肉火鍋，是下港吔羊肉專賣店最多人點的餐點，濃郁香甜的湯頭，擄獲不少人的胃。帶骨帶皮的羊肉相當好啃，肉質新鮮軟Ｑ，濃郁的羊肉味沒有騷味，吃起來相當順口。除了羊肉爐、羊肉火鍋，下港吔羊肉專賣店的各式羊肉熱炒也相當知名，羊太泰、蔥爆羊肉、羊肉燴飯等都是相當熱門的品項，隨意點幾樣羊肉餐點大快朵頤一番吧！
下港吔羊肉專賣店
- 地址：台北市中山區天祥路18號
- 營業時間：11:30-01:00
- 官網：https://www.mutton.com.tw/shop194/index.php
羊肉爐TOP6｜阿財蔬菜羊肉爐
若你平常口味較清淡、喜歡蔬菜燉煮熬成的甘甜湯頭，那你一定會喜歡阿財蔬菜羊肉爐～
阿財蔬菜羊肉爐湯頭有多種選擇，又以菜心羊、菜頭羊最受歡迎，蘿蔔、帶皮羊肉、蔬菜熬出湯頭甘醇的口感，推薦可以多點一份超鮮美的蛤蜊，讓湯頭多增添一點鮮甜。而溫體羊肉片也是吃阿財蔬菜羊肉爐必點品項，丟進鍋中稍微涮一下，在鮮紅的羊肉逐漸熟透之際撈起，將剛燙熟的羊肉放進口中，嫩口Ｑ彈的肉質讓人驚艷不已！
阿財蔬菜羊肉爐
- 地址：台北市中山區長安東路一段58號
- 營業時間：17:00-02:00
- 臉書：https://www.facebook.com/阿財蔬菜羊肉-189745388300963/
羊肉爐TOP7｜士林好吃羊肉爐
好吃羊肉爐是許多士林人私藏的羊肉爐口袋名單，就算藏身在巷弄中、價格稍貴、營業時間短，天冷時依然大排長龍、人氣爆棚。
好吃羊肉爐的湯頭分為紅燒和清燉兩種、羊肉則分為肉片和肉塊。相較其他羊肉爐，好吃羊肉爐的兩款湯頭都屬清淡回甘型，可以品嚐出羊肉的原味。羊肉片軟硬適中、涮一涮就非常好吃，而羊肉塊則需要花時間才能軟化、適合喜歡啃骨頭的人。
好吃羊肉爐的人情味十足，店家們非常熱情（聽說時不時會送菜），雖然價格相較其他羊肉爐高上許多，仍吸引著許多忠實顧客固定造訪！
士林好吃羊肉爐
- 地址：台北市士林區福港街146號
- 營業時間：週五至週日16:00-20:00
- 臉書：https://www.facebook.com/士林福港街好吃羊肉爐-265933000093964/
羊肉爐TOP8｜榮星羊雞城
說到台北的羊肉爐，絕對不能錯過有「台北最好吃的羊肉爐」之稱的榮星羊雞城！
榮星羊雞城是間30多年的老牌羊肉爐店，對於羊肉爐的製作相當講究：湯頭以純米酒加上數十種天然中藥材熬煮5至6小時，口感清甜爽口，非但沒有酒味、甚至十分回甘，濃郁又香醇。羊肉則精選一年半左右的小羔羊，羊肉在下鍋前經過麻油、薑母煸炒出香味，帶皮的羊肉相當軟嫩、沒有羊騷味，讓人不禁一口接一口。而除了羊肉爐外，榮星羊雞城的香菇割菜雞也是十分熱門的品項之一，有機會的話不妨點點看。
雖然榮星羊雞城已打通了三間店面、位置超多，不過每到冬天仍人潮滿滿，且榮星羊雞城僅接受現場候位，想要嘗一口美味羊肉爐的饕客一定要提前到場排隊！
榮星羊雞城
- 地址：台北市中山區龍江路367號
- 營業時間：17:00-00:00
- 官網：https://www.0973123168.com/