中秋節將至，除了大啖月餅之外，怎麼能少了應景的燒肉呢？不想在家自己烤，那麼就上餐廳吃！鄰近東區、捷運國父紀念館站的延吉街滿滿燒肉店，熱愛吃肉的饕客絕對不能錯過「上吉燒肉」，本月推出以和牛為主角的「八種盛合」套餐，一次能吃到多種稀有部位。
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沒訂位絕對吃不到
「上吉燒肉」創立短短四年時間，已是台北不少熱愛燒肉的饕客口袋名單之一。儘管在燒肉林立競爭激烈的台北東區延吉街，仍以頂級食材及正宗日式的切肉、塑形、燒烤方式深受大家喜愛。除了食材美外，用餐氛圍、桌邊代烤服務、酒單等，都在Google評價上獲得4.8極高評分，因此店內經常一位難求，順應中秋即將來臨推出「隱藏版老饕指定」新菜單。
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連吃白飯也超享受
來到「上吉燒肉」不只能吃到最正宗高規格的日式燒肉，店家在細節部分更不馬乎！使用木炭燒透才上桌，溫度穩定，不但沒什麼油煙，加上燒肉專門店必備的完善排煙系統，吃完燒肉後味道也不會沾染在身上。精髓的白飯則是採用「日本新瀉縣越息米」，口感Q彈軟硬適中粒粒分明，一口飯、一口肉實在太幸福。
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店內饕客一致推薦
除了單點品項之外，應忠誠老饕客的推薦正式推出新菜單「頂級豪華的牛肉盛合」，並分為六種盛合及八種盛合的雙人和牛套餐，一次享用「上吉燒肉」特選自和牛不同部位的油花及肉質的各式口感與香氣。而夜間時段於九點後推出三款菜單包含豚內臟組合、月見涮涮燒及日式傳統手工蒸肉。六宮格的「豚內臟組合」，選用豬肉不同的內臟並精心調味醃製，不只看起來超豐富澎湃，更是店內饕客最愛的配酒神物。
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一次吃到8種頂級和牛
其中限定菜單內的「八種盛合」提供笹肉、內裙肉、上等後腹肉、特製一品菲力、日和肋眼蓋、日和肋眼芯、辛葱絲友三角、日和肩胛牛排8款肉品。使用日本純血和牛「特製一品菲力」油花比例較少但分布細緻，吃起來很軟嫩，口感厚實卻綿密軟嫩，屬於日和中少數肉感明顯、口感柔軟的部位，適合不習慣吃油膩日和的客人。日本與日國產牛成的混血和牛，被稱為F1牛的「內裙肉」是包覆外橫隔膜的部位，本身肉的纖維粗，口感豐富，牛肉的風味會慢慢的化在嘴裡，且擁有豐富的牛肉味，適合喜歡油花少又牛肉味明顯的你。
稀有肋眼蓋也能品嚐到
使用日本純血和牛的「日和肋眼蓋」則嚴選肋眼上面蓋起來的肉，油花均勻的肉上面有一層明顯的油，部位數量稀少又很有特色。最外有一層油質，肉的纖維豐富能使又感有Q勁，牛肉風味和油質香氣越來越濃厚。「辛葱絲友三角」則使用日本純血和牛後腿油花最豐富的部位，薄切降低油膩感但又滿足肉感，搭配辛蔥絲微酸辣一起吃，有清爽解膩且提升味覺層次之感受。
【上吉燒肉 Jokichi yakiniku】
地址：台北市大安區延吉街131巷41號
電話：02 8772-5765
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