俗話說一日之計在於晨，早餐吃得營養健康，才有能量展開一整天的計畫，要說早餐是三餐中最重要的一餐，更是一點也不為過。在金門就有間結合中西式早餐的【金碳號】，讓你每天都能有不同的選擇！在金門旅遊玩得太高興，隔天一早起來腦袋都還沒清醒，渾渾噩噩的你又開始苦惱早餐要吃什麼，不用想了就來【金碳號】吧！不僅菜單品項琳瑯滿目，中式、西式的拼盤還任你組合，每天都可以換不同的口味和麵包，而且每樣都是現點現做，讓你吃到熱呼呼的第一餐。如果想吃到【金碳號】的早餐，但怕上班來不及的金門在地人，也可以先打電話訂餐喔！
【金碳號】位在金門金湖鎮上，而且凌晨五點半就開始營業囉！
【金碳號】菜單
卡拉雞腿總匯三明治
三片的吐司兩層的夾料空間，老闆都沒有放過！除了主角卡拉雞腿蛋以外，還放滿了苜蓿芽和蔬菜、火腿和薯泥，且卡拉的肉非常厚實酥脆，整體吃起來非常飽口，驚人的份量、樸實的價位，都想問老闆這樣有賺嗎，這組合也太佛心！
菠蘿堡搭配鱈魚夾蛋
菠蘿堡是老闆新推出的麵包品項，上層有著像菠蘿麵包的甜味和酥脆口感非常特別，和漢堡一樣肉類的品項也都可以自由搭配。最喜歡的是老闆蔬菜量都很敢給，滿滿的蔬菜量一口咬下時平衡了整體的風味。
可頌搭配泰式椒麻雞夾蛋
可頌也是新推出的品項喔，泰式椒麻雞的香氣實在逼人，而且都是現煎現夾的，吃得到煎雞肉的香甜味，再搭著蔬菜和可頌麵包一起吃，味道和口感上都非常平衡！
熱拿鐵
早上想來杯拿鐵也不用跑兩間店，在【金碳號】就能喝到了，真的很符合西式早餐的稱號，像這樣搭著餐點一起吃，完全不輸連鎖咖啡店的豐富程度。
去【金碳號】吃早餐的時候剛好在非尖峰時段，坐著內用時感受到老闆的好客，邊吃早餐也聽著老闆自己的故事。老闆說自己是台南人，家裡是開早餐店的，從小都會在家裡幫忙，後來結識了妻子，因為喜歡金門的風俗民情，決定跟隨著老婆來到金門定居。
老闆靠著自己從小在家幫忙的經驗與後來對於早餐店的理念想法，決定和老婆在金湖鎮上開一家屬於自己的早餐店，而非選擇加盟早餐連鎖店，如此一來菜單上呈現的品項和食材用料的選擇才不會因此而受限。而老闆也是有遠見的人，知道現在早餐店餐點變化迅速且多元，所以在品項上不斷有在鑽研新的產品，當然不只求新求變，在餐點上的美味也很堅持，來金門旅遊的你肯定不能錯過這間，有著實在的用料與平實的價格，【金碳號】可說是金湖鎮上早午餐的最佳選擇之一。
金碳號
店家地址：金門縣金湖鎮中正路5-2號
店家電話：082330611
營業時間：5:30 -12:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3D38Kg8
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