台東知名老店新支線，正港古早味｜手作米苔目｜三絲丸

「二姊的店」由台東當地知名的古早味老店「三姊妹米苔目」中的二姊創立，遠離喧囂的市區開設於外圍郊區，讓許多在地民眾不用千里迢迢就能品嚐到傳統的美味。「二姊的麵店」老闆娘憶起當年說道，本店傳承到他們已經是第三代，開設近80年之久，從原本在和平街擺攤到後來落腳四維路設立店面，不變的老味道一直都是台東當地人懷舊的滋味。

不過，地廣的台東人口較為分散，讓居住於郊區範圍的民眾都得長途跋涉到市中心才能吃到，於是老闆娘決定在較為外圍的區域、鄰近新生國中周圍開設店面，讓這邊的饕客們不用跑遠就能吃到自家的古早美味。

（乾）米苔目｜鴨蛋｜三絲丸
店家選用純手工米漿製作米台目，口感滑順Q彈米香四溢，淋上滷肉汁在撒上柴魚片擁有台東的特有風味。而來到台東，絕對不能不嘗試當地特色「丸蛋」組合！「丸」是「三絲丸」，使用純魚漿製成，內有加入蔬菜絲增加口感；「蛋」是「滷鴨蛋」，超入味的鴨蛋，一咬下去香濃蛋香瞬間散發。

肉羹湯
湯頭清甜滑順，喝起來無負擔，接著咬一口大塊肉羹，被濃稠羹湯裹覆，一入口就能感受到滑嫩口感，咀嚼十分扎實，冷冷的天來上一碗絕對超暖胃。

腿庫飯
延續本店食材堅持，選用台東特選「皇帝米」，粒粒分明且香氣十足。餐點雖然看似平凡，卻擁有好吃到令人凍未條的美味。肥瘦參半的大塊滷肉配上爽口清甜滷筍，獨門醬汁的鹹甜滋味令人回味無窮，只叫一碗絕對不夠過癮。

二姊的麵店
店家地址：台東縣台東市新生路618號
店家電話：08－934－9655
營業時間：09：30～14：00、16：30～19：30
粉絲專頁：https://bit.ly/3sJoKSj
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