熱水會致癌!冰水傷腸胃？醫師建議 喝「這種水」最適合人體
人體有超過一半是由水組成，水分參與血液循環、調節體溫、排除廢物等多項生理機能。然而，除了飲水的「量」，水的「溫度」其實也對健康有關鍵影響。從中醫到西醫、從日常保健到癌症預防，許多醫師都強調：喝水也要「喝對溫度」！
工作忙碌.壓力大 每天大量喝水更重視水溫顧健康!
每天一大早從台北前往苗栗，踏入學校辦公室後，仁德醫專董事長鍾佳穎立刻倒上一杯水喝。重視水分攝取的他，即便面對堆積如山的公文和繁忙校務工作，也會提醒自己定時補充水分。而他不只重視喝水的頻率，連水的溫度也很講究，這看似簡單的習慣，融入日復一日的教育工作中。
TVBS專訪仁德醫護管理專科學校董事長 鍾佳穎 ，他表示天氣比較涼爽的時候，或者是正常的一個氣溫下，我就會希望以喝溫水，因為這個不管在中醫的角度，或者是在平常養生角度，其實都是一個滿好的一個溫度這樣子。我覺得就像大家都知道的一個常識就是，人體其實是70%是由水組成的，所以我覺得喝水是一個很重要的一個因素，就是說喝得好的水，喝得健康的水，那當然自然身體就比較容易健康。
喝太熱恐致癌！醫師：超過65度風險高
根據世界衛生組織（WHO）公告，攝氏65度以上的熱飲被列為「可能致癌物」。臺大醫院家庭醫學部主治醫師陳彥元指出，過熱飲品會反覆刺激食道黏膜，長期恐增加食道癌風險。此外，蛋白質在高溫下會變性，也可能對身體造成傷害。值得注意的是資深醫藥記者蔣志偉也提醒：「熱茶、熱咖啡應該放涼後再喝，避免燙傷口腔或食道。」
為何建議早上喝溫水？醫師：促進血液循環
早上起床後，人體處於輕微脫水狀態，血液相對濃稠。東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師 姜惠珊 表示一般如果是早上一起床的時候，建議的喝的水的話，是建議喝溫水，那為什麼呢？是因為我們一個晚上其實都沒有在攝取水分，其實血液相對是比較濃稠的，代謝是變慢的，所以我們就是喝一些溫水的話，它可以促進血液的循環，讓我們的身體就是能夠啟動代謝。
中醫也認為，喝冰水容易損傷脾胃功能、造成身體寒氣累積。成大醫院家庭醫學部主治醫師 莊蕙瑄表示 從中醫觀點來看，寒涼會影響到我們的脾胃功能，甚至讓身體容易受寒，而在西醫角度，有些人喝冰水後可能出現腸胃不適，像是腹痛、腹瀉，這跟胃腸道血管收縮和平滑肌痙攣有關。
常溫水＝不刺激腸胃 醫師這樣說…
高雄秀傳醫院腎臟科主任蔣恆斌表示，除了水量是很重要的以外，那在水溫的部分我們也知道就是，一般來講常溫的水呢是對這個消化道最不刺激的，那在這個比較冰水的狀況，尤其在偏頭痛的病人是不建議這個喝冰水，因為在喝冰水的情況下，很容易造成血管的收縮。
另外女性在月經期間、身體虛寒或有感冒前兆時，亦建議飲用溫熱水。彰化秀傳醫院李伊婷醫師指出，這有助於舒緩體內寒氣、不易造成腹部不適。
中醫觀點：冰水恐引「陰暑」症狀，影響脾胃與氣血
中山醫學大學附設醫院黃靖容醫師表示，中醫所說的「陰暑」會有哪些身體症狀的表現呢？你可能會出現頭暈、頭重或者是身體四肢是一個倦怠沉重的狀態。
水溫重要! 喝得對 更健康
臺大醫院家庭醫學部主治醫師姚建安建議建議冰水可能就不要喝得太快太猛，甚至是不要喝，這樣子來斟酌，一般我們建議說喝適溫的水就好了，20度左右的水，事實上就足夠了，也不用特別強調說它的冷熱溫度，這個對於我們的腎臟的健康很有幫忙 。
醫師提醒水的溫度雖然會對身體產生一些影響，但最關鍵的還是補充足夠水分，選擇適合自己的體質和當下狀況的水溫，才是讓水分補充發揮最好的效果。
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