【食間到】西門町傳統宵夜小吃5間盤點！「西門麵店」香滷豬腳必點，必比登「建宏牛肉麵」隱藏吃法公開
雖然熱鬧的西門町近年潮店一間間開，也有不少開到很晚餐廳，但Yui編每每看完電影，還是喜歡去開到深夜的傳統小吃，像是曾拿過米其林必比登的「建宏牛肉麵」、以及24小時營業的「西門麵店」，都是讓人一再光顧的好料。以下這幾家都是凌晨過後還吃得到，夜貓族請放心出門！
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西門宵夜小吃1：西門麵店
西門町熱鬧的紅樓附近，營業24小時的「西門麵店」是老台北人的深刻回憶，開業飄香60年，不管什麼時候想吃都在，絕對也是宵夜首選，晚上常常需要排隊才得到，一走近就能聞到濃濃的滷汁味。因為這裡的招牌就是傳說中的豬腳，沒吃到就白來了！總是滷得黑金發亮、皮彈肉嫩，而且鹹度適中。另外點滷肉飯最好加個蛋包，戳開金黃蛋液融入其中，再配上豆腐、大腸、菜卷、素雞等各種滷菜，非常澎湃。
【西門麵店】
地址：台北市萬華區內江街35號
時間：24小時
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西門宵夜小吃2：建宏牛肉麵
在西門另一家24小時營業的的必訪名店，就是曾榮獲米其林必比登的「建宏牛肉麵」啦！在洛陽街、西寧南路轉角一帶，有一條牛肉麵街，而「采宏」、「富宏」也都是其姊妹店，味道略有差異，但並不會差太多。這裡的品項非常單純，就是牛肉麵、牛雜麵，乾的、湯的、寬麵、細麵任選，比較推薦吃寬麵，還有辣牛油、酸菜可以無限加，建議是通通加下去，會讓湯同更濃郁刺激，也能吃到酸菜的爽脆。如果不想吃麵還可以點水餃，Yui編喜歡加一匙辣牛油下去拌，是很罪惡的體驗。
【建宏牛肉麵】
地址：台北市萬華區洛陽街45之6號
時間：24小時
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西門宵夜小吃3：阿財虱目魚肚
「阿財虱目魚肚」也是西門的宵夜限定美食，9點半一營業就迎來滿滿人潮，有著各式各樣的虱目魚料理，湯的、滷的、煎的都各具風味，不過最多人推薦的還是滷肉飯，肥瘦兼具、與飯的比例也搭配得很好，點一碗絕對吃不夠。另外這裡還有三杯蝦、三杯花枝等海鮮類熱炒，也非常推薦。
【阿財虱目魚肚】
地址：台北市萬華區內江街53號
時間：21:30–04:30
西門宵夜小吃4：程味珍
西門的「程味珍」也是一間遠近馳名的老店，尤其是滷味備受稱讚，雖然有人稱是「被意麵耽誤的滷味店」，但Yui編覺得麵其實也挺好吃的，尤其是意麵是台南口味，吃起來不會太鹹，又好入口。滷味可以先到櫃檯夾取，然後再放到香濃滷汁中加熱、撒上蔥花、淋上醬料，就香噴噴上桌了，豆皮、花干、蘿蔔、豬腳等都非常推薦。
【程味珍】
地址：台北市萬華區西寧南路65號
時間：10:30–02:30
西門宵夜小吃5：阿添羊肉羹
已經有40多年歷史的「阿添羊肉羹」，是個每晚9點後會出現在萬年大樓附近的小攤販，就賣羊肉羹、魷魚羹、魚酥羹、魚漿羹這幾樣，卻每晚都迎來大量的饕客守候。羹湯有著濃濃的沙茶，喝起來非常夠味，尤其是還有加入九層塔增添香氣，Yui編還是喜歡魷魚羹，對於爽脆的泡魷魚欲罷不能，還可以加麵、米粉、冬粉等主食增加飽足感。
【阿添羊肉羹】
地址：台北市萬華區峨眉街111-2號
時間：21:00–04:00
source：Bella儂儂
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