沒有全糖了！連鎖茶飲推減糖 最高8分糖
喝茶飲，你都點幾分糖呢？台南起家的連鎖茶飲店，為了響應衛福部的減糖政策，宣布即日起修改旗下茶飲甜度，6款單品茶類，最高甜度從全糖調整為少糖，也就是8分糖，業者說，健康意識抬頭，點全糖的顧客只占1.35％，點無糖的人最多；另外一家茶飲店，也有4成的客人要求無糖。
顧客vs.店員：「微冰、1分甜，3分糖！微糖好了！」
你沒聽錯，台南起家的連鎖茶飲，顧客點的，不是無糖，就是微糖，現在，包含特級綠茶、極品菁茶等6款單品，最高甜度，一律調整為少糖，沒有全糖的！
茶飲店企劃趙銘俊：「這個庶糖機它本身它原來有全糖在這個地方，我們現在已經把全糖都取消了，結果現在目前最高糖量就是這個少糖！有部分飲品的最高糖量是半糖，因為全糖沒什麼人在點。」
當場比一比，左手邊的是3分糖、中間這一杯是半糖，而所謂的少糖，就是8分糖，業者說，為了響應衛福部的減糖政策，讓消費者更健康，他們才決定下修茶飲甜度，由於本來點全糖的顧客，只占1.35%，他們完全不擔心業績受影響。
顧客：「大部分是微糖到半糖。」
顧客：「我都無糖啦。」
茶飲店企劃趙銘俊：「無糖比較多，然後再來是半糖跟微糖，然後最後是少糖。」
另外這家連鎖茶飲店，免等專區裡，清一色是微糖、無糖及1分糖的飲料，牆上還張貼了含糖比例表，業者說，健康意識抬頭，1分糖及微糖是他們的主流。
店員黃雅暄：「點含糖飲料的機率是下降的，目前約有4成的顧客是點無糖，那1分糖跟微糖是我們的主流，微糖跟1分糖可能大概占我們的5成。」
至於熱飲的部分，業者說，由於沒有冰塊的關係，它本來的含糖量就比冷飲還低，還可以因應顧客的需求作調整。
店員黃雅暄：「如果客人覺得可能大杯的糖分太甜，他喝大杯的飲料，他也可以跟我們說，他要按中杯的糖分，這樣也是可以的。」
健康主義盛行，業者紛紛出招，要讓顧客喝手搖飲也不會有太大負擔！
留言 6