法國｜亞維儂 2019米其林一星餐廳La Mirande 法式料理精緻饗宴

隱身於亞維儂教皇宮後方，充滿優雅法式風情的古典豪宅，La Mirande以精緻、充滿創意的法式料理摘下一顆2019米其林星星。這趟普羅旺斯冬季採訪之旅非常幸運的到此體驗，除了參觀飯店的客房設施，也在唯美、優雅的空間裡享受米其林精緻饗宴。

La Mirande在亞維儂極富盛名，未造訪前在網路爬文，就見到許多極佳的評價，也讓我非常期待。這家餐廳是亞維儂旅遊局為我們安排的，當初訂餐食2019米其林餐廳尚未公布，今年2月來用餐可說適逢其會，也意外的摘下一顆法國星星。

晚餐時間大家悠閒的從飯店散步到餐廳，有點冰涼的空氣與柔和的路燈讓我感覺非常舒服，La Mirande Hotel是一家五星級飯店，地點非常棒，就在亞維儂市中心，前方就是最熱門的亞維儂教皇宮，餐廳就在飯店後方，有室內、室外用餐區。

晚餐PETIT MENU 3道式45歐、CARNET D’HIVER 5或7道菜 85歐/105歐、MENU VEGETARIAN素食80歐，午餐價位會再低一些，如果想要省錢，建議挑選中午時間用餐。

用餐前飯店經理帶我們參觀住房設施，這棟中世紀巴洛克式建築工藝極為精細，內部裝潢也非常奢華，彰顯18世紀時的貴族生活品味與財力。住這樣的房間有如住在博物館裡，當然價位也非常「高貴」，非常適合情侶度假享受。其實我並不愛這樣的房間，沒電梯、走道狹窄，房內燈光也不夠明亮，反倒是現代精品旅館，對於旅行其間還要寫作的我更加適合。

La Mirande餐廳布置氛圍非常輕鬆舒適，雖然燈光照慣例的不明亮（拍照效果不好），但在這個中世紀法國貴族的居家空間裡用餐就是一種享受。這家餐廳口碑極佳，本來就座無虛席，摘星後當然就更熱門，何其幸運今天能夠到這裡用餐，再次感謝法國旅遊發展署的貼心安排。

美酒、美食加上舒適的環境，這頓晚餐賓主盡歡，主廚也出來跟我們致意，我非常開心的邀他合照。東編我不是美食專家，不敢班門弄斧評論菜色，只是這樣的餐飲經驗非常難得，我才特別單獨介紹，當你下次來到亞維儂，可以提前預約月餐，感受一下中世紀法國貴族的生活品味。

La Mirande官網
地址：4 Place de L’Amirande 84000 Avignon France
電話： +33 (0)4.90.14.20.20

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