【食事】到「Pizza Persé」傳統式義大利披薩店 享用最道地的義大利美味吧！

整理＝編輯部

傳統式義大利披薩店「Pizza Persé」，使用當季食材與最好的義大利原料，烹調出道地的口味，使用義大利進口Le 5 Stagioni 00號麵粉，加入老麵（Biga）製作，並且低溫發酵72小時，使餅皮充滿豐富的麵香與酥脆的嚼勁，每個披薩都是手工壓製而成，搭配新鮮與高品質的食材呈現。在Pizza Persé 享用的披薩，不只是單純一頓美味的餐點，而是猶如置身義大利的披薩文化體驗。

傳統式經典披薩 道地的義式口味

仲夏
用煙燻鮭魚、番茄泥，與莫札瑞拉起司，加上嫩煎蘑菇以及芝麻葉鹹豆等配料，來份仲夏夜之夢！

傳統式披薩仲夏。（圖片來源：Pizza Persé提供）
瑪格麗特
義式最經典披薩，用瑪格麗特皇后命名。

卡布里喬莎
西西里提魚加上朝鮮薊的香味，配上番茄泥與莫札瑞拉起司、橄欖，火腿。

經典義式披薩。（圖片來源：Pizza Persé提供）

蕪菁葉香腸
用特有的南義大利蕪菁葉，配上手工義式豬肉腸，一起與莫札瑞拉起司噴香。

義式當地小點及開胃菜推薦

羅勒番茄麵包
翠麵包搭配巴薩米克醋，奧勒岡加上新鮮羅勒一起調味。

義式經典開胃小菜。（圖片提供：Pizza Persé提供）

海鮮沙拉佐馬鈴薯泥
用巴薩米克醋與巴西里將藍蝦、中卷、淡菜調味，搭配法是馬鈴薯泥。

歐芹白酒淡菜
酸豆、番茄，加上白酒炒過紐西蘭淡菜，清爽開胃！

義式開胃小點選擇。（圖片來源：Pizza Persé提供）

伏特加鮭魚筆管麵
新時代的義式口味，煙燻鮭魚、櫻桃番茄及酸豆等食材，最特別的，必然就是搭配伏特加及羅馬綿羊起司！

阿瑪翠絲吸管麵
空心的吸管直麵，配上辣椒、培根、番茄等以及經典羅馬菜，羅馬綿羊起司加入後味道更加豐富。

義式經典義大利麵。（圖片來源：Pizza Persé提供）
來點清爽的義式沙拉與甜點

海鮮沙拉
滿滿有機的水耕蔬菜，搭配特濃油醋醬。

提拉米蘇
充滿浪漫情懷的甜點，人多想吃甜披薩，人少就獨自享受提拉米蘇！

甜點及沙拉。（圖片來源：Pizza Persé提供）

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店
電話：02 23772799
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號
臉書專頁：https://www.facebook.com/pizzaperse/

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