「龍門客棧餃子館」獲封台北10大餃子店，沒想到卻傳出創辦人姜志民於14日因多重器官衰竭病逝消息，享耆壽97歲。據悉，龍門客棧餃子館開業至今已有54年，除了明星商品水餃外，滷味也是讓饕客們讚不絕口。
根據《自由時報》報導，姜志民2021年底身體開始出狀況，曾頻繁進出醫院，如今卻傳來不幸消息，姜志民14日凌晨因多重器官衰竭辭世，享耆壽97歲。過沒多久粉專也PO文表示，「因家中有事，客棧於8/14、8/15公休兩日，造成不便，請見諒」。
龍門客棧位在台北市林森南路61巷，是台北知名老店，據悉，當初開業時因為沒有店面，姜志民每到傍晚時就會搭起棚子，擺上桌椅，那時還得走進一個鐘樓城門下（現青少年育樂中心旁），才能抵達。
另外，龍門客棧可說是許多4、5年級生的回憶，更獲選為台北10前大水餃店，是許多台大學生甚至高官們的愛店。而除了水餃外，滷味也是讓人一吃就愛上，有人還特地專程跑來吃滷味。難怪會被叫「被水餃耽誤的滷味店」。