（有影片）／口湖鄉農會鰻魚、烏魚子、虱目推上低溫市場亮相 田媽媽品牌成立揭牌
（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶、蘇榮泉／雲林報導】口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會暨田媽媽品牌成立揭牌典禮，口湖田媽媽教室由農業部臺南區農業改良場、財團法人農業科技研究院、農業部農村發展及水土保持署、雲林縣農會及全國農業金庫的輔導，今日由雲林縣政府行政處處長簡明欽、雲林縣農會總幹事陳志揚、口湖鄉農會理事長李建宏、推廣部主任蘇永森、供銷部主任吳德育、總幹事呂惠玲、田媽媽教室班長林玉秋等人共同揭牌。
▲口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會暨田媽媽品牌成立揭牌典禮。
（圖／記者洪佳伶攝）
口湖鄉農會總幹事呂惠玲表示，當初會成立口湖田媽媽教室，是為感謝長久以來家政媽媽對農會的支持，在疫情最艱難的時刻與農會一起挺過，以及在地農民對農會的不離不棄，今日農會成長到一定的程度，農會有責任對家政班及農民做一個更好的服務，所以就有田媽媽這個品牌的成立，這整個過程經過快兩年，家政媽媽南北奔波上課、授證，這是非常不容易，主要是運用原才、生鮮漁產透過加工包裝，將口湖鄉在地養殖的鰻魚、烏魚子、虱目推上低溫市場亮相，讓更多人看見口湖的實在生鮮，用在地漁產的足饕客味蕾、也讓各地遊客透過產地直銷更加認識口湖。
▲口湖鄉農會鰻魚、烏魚子、虱目推上低溫市場亮相。
（圖／記者洪佳伶攝）
雲林縣政府行政處處長簡明欽指出，口湖鄉農會早期在前任總幹事呂老乾及現任總幹事呂惠玲推廣，與口湖鄉農會理監事支持下，田媽媽品牌經過多年來大家努力下終於成立，吃當地食材非常新鮮，也將在的鮮美食材推薦給大家，歡迎大家來口湖吃美食。
▲口湖田媽媽教室所生產的虱目魚丸、花枝丸，都是使用在地養殖業業者所生產的的海產加工製作。
（圖／記者洪佳伶攝）
雲林縣農會總幹事陳志揚說，口湖田媽媽教室所生產的虱目魚丸、花枝丸，都是使用在地養殖業業者所生產的的海產加工製作，使用在地食材非常鮮，也使用當地食材推廣當地農特產，在口湖鄉農會田媽媽教室品牌成立後，對農特產品加工一定有非常得的幫助，也可以促進經濟的發展。
▲在地農特產水哥玫瑰蕃茄提煉的蕃茄醋，提升料理的風味。
（圖／記者洪佳伶攝）
口湖鄉農會推廣部主任蘇永森表示，口湖鄉農會於去年開始著手申請田媽媽計畫,經過相關單位一年來的評審輔導、老師培訓,終於在今年順利通過，可謂雲林縣轄內多家農會裡拔得頭等的领頭羊。今天請大家品嚐田媽媽產品、虱目魚丸、花枝丸、香菇丸，由田媽媽班員現場用農會苦瓜油炒新鮮鰻魚結合在地的玫瑰蕃茄提煉的蕃茄醋，提升鰻魚料理的風味，農會幫助推廣農魚產品增加收益。
▲口湖鄉農會田媽媽教室，用在地漁產的足饕客味蕾、也讓各地遊客透過產地直銷更加認識口湖。
（圖／記者洪佳伶攝）
口湖鄉農會理事長表示，每一年的農民節，口湖鄉農會都是抱持著感恩與分享的心意，透過一份象徵感恩心意的禮品表彰一年以來，辛勤的績優農事小组長、產銷班長、家政班長、義務指導員及各項有功人員，感謝他們在各個角落對農業推廣的熱忱服務及不遺餘力的協助，農民是農會的根本，將扶植農業、輔導農民的政策與計畫周知各角落，協助輔導繼而成長茁壯，是口湖鄉農會依循的照顧農民的目標及宗旨。
▲口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會。
（圖／記者洪佳伶攝）
▲口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會。
（圖／記者洪佳伶攝）
▲口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會。
（圖／記者洪佳伶攝）
▲口湖鄉農會舉辦112年度口湖鄉農會農民節表彰大會。
（圖／記者洪佳伶攝）