到祕境餐廳吃好料！這間餐廳的鱘龍魚料理遠近馳名，許多老饕會不辭千里的特地上山來吃！
[編輯 蔡佳玲] 撰文 蔡佳玲／圖片提供 食尚玩家
老闆對於鱘龍魚研究出多變的料理，除了乾煎魚片還能煮成粥、做三明治！三明治一口咬下，吃得到美乃滋甜甜的滋味，酥炸的吐司外酥脆、內軟嫩，魚的鮮味加上小黃瓜酸甜味，很有開胃的效果。
另外這道魚粥是傳統鹹粥的味道，高山養鱘龍魚空氣、水質、陽光都好，魚特別肥美，煮出來的魚粥特別香甜。除了魚肉料理，這裡的放山雞是老闆自己養的，吃蔬果長大的雞，做成白斬雞肉質香滑好吃，加一點生辣椒提味就很好吃；山莧菜也不能錯過，加點蒜頭爆香、小魚乾，新鮮山莧菜口感比地瓜葉還嫩！
▲鱘龍魚全餐上桌，多款口味讓你吃飽飽。
▲鱘龍魚粥營養滿分。
谷關山景餐廳
地址：台中市和平區東關路一段402 號
電話：（04）2594-3788
時間：11：00～20：00（週三休）
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