丈夫兒子相繼去世 老闆開素食吃到飽助弱勢
民視新聞／洪明生、莊順發 屏東報導
長年來為屏東市街友及弱勢家庭提供免費便當的愛心阿嬤林英美，丈夫與兒子去年相繼過世，她想到孩子愛吃素食，因此決定開一間素食自助餐店，而且以百元吃到飽方式經營，讓長期茹素的消費者直言，真的非常佛心。
一早7點半，小小的素食店已經開始烹調，不論是清燙花椰菜，還是蔬菜炒米粉，一道道料理陸續端上餐檯，每天都有將近20道不同料理供民眾選擇，而老闆就是已經為弱勢民眾提供免費便當20年的林英美，如今開店，為了就是將功德迴向給自己去年過世的兒子。
素食店老闆林英美說，「我兒子往生他滿年輕的40多歲而已，我先生也相繼往生我一年內死了兩個親人，那我說做這個素食紀念我兒子，他是喜歡吃素的。」
丈夫、兒子在一年內陸續離開身邊，林英美忍不住紅了眼眶，但思念之虞，她仍不忘世上苦人多，因此推出素食吃到飽，一人只要1百元，甚至每天的前20人，還優惠只收80元。
民眾說，「非常划得來不然的話別的地方都是用秤的，很便宜啊她一定會賠錢。」、「很優惠對很優惠。」、「菜色不錯很好啊。」
物美價廉，吸引許多素食者前來，大家都說這價格實在太佛心，但也擔心林英美這樣根本是做虧本生意。
素食店老闆林英美說，「世上苦人多大家有得吃就好了就這樣，隨便他們夾如果吃得開心就好。」
相較一般素食店，林英美的宗旨，就是不求獲利，只盼大家能吃飽吃好，因為想念孩子，這不光只是一份素食，還有滿滿的愛。
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