想懂城市，就去逛菜市場！沈方正帶逛台南「兵仔市」，體驗5件事…必到台南新總圖「不只是圖書館」
作者 : 彭蕙珍
圖片 : 彭蕙珍攝、老爺酒店、台南新總圖提供
輝達執行長黃仁勳來台灣時，特別愛逛夜市、吃在地小吃，帶動了庶民美食風潮。老爺酒店執行長沈方正到各城市旅行一定會去3個地方：菜市場、圖書館、博物館。
今年適逢台南建城400年，大型藝術展覽、表演盛會不斷，相當適合旅人規劃一趟歷史與文化兼具的小旅行。台南老爺行旅針對不同的旅遊者，推出「MBTI人格探險路線」活動，邀請4位達人推薦台南最佳旅遊路線。
老爺酒店執行長沈方正是E型人，喜歡分享、個性熱情的他，推薦2天一夜小旅行相當特別。他強調：「E型人要突破，發展、探索新路線」，因而規劃了遊客很少會去、充滿歷史文化的「鹽水」小鎮。
第二天可以逛台南，到永康區菜市場「兵仔市」、「臺南立市圖書館新總館」，以及「國立臺灣歷史博物館」。
「改變交通工具、旅遊目的的，都能讓旅遊有不一樣的體驗；在旅行中，可以嘗試選1、2樣體驗看看，你的體驗越多，越能夠成為真正的旅遊專家。」
星座、血型已經不流行了！最近在韓劇中，經常聽到演員脫口而出自己的「MBTI」，以表達自己是某種性格的人。跟隨韓流，「MBTI」也成為最受年輕歡迎的話題，連求職面試都要說明自己的「MBTI」。
「熱血CEO」沈方正是ENFJ，他是主人型性格，愛分享、熱情、善於表達、喜歡社交。他的旅行特質很接地氣，非常「庶民」。
菜市場看5件事
從小就跟著母親到菜市場買菜的他，無論在國內或是國外旅行，都會到該城市逛菜市場。在台南，他推薦位於永康區大型傳統市場「兵仔市」。
「兵仔市」早期以提供部隊採購需求得名，漸漸成為居民日常採買的菜市場。每天凌晨12點就有攤販開始擺攤，賣著新鮮蔬菜、水果、魚貨，清晨有熟食攤、肉品攤、南北雜貨。
到菜市場沈方正會看5件事：
1. 品項。每個菜市場都有特色物產，很能展現在地風土民情，像在台南，有特別多新鮮魚獲，而且價格都很便宜，像是一盤20元的虱目魚頭。
2. 價格。婆婆媽媽喜歡到菜市場買菜，除了因品項新鮮，重點就在於價格，驚人的便宜。沈方正表示，無法想像「兵仔市」有一攤炸物，現炸美食一個只要10元。
3. 老闆的行銷模式。沈方正特別欣賞菜市場老闆們的行銷智慧，看見客人來，會依照每個人的特質說話，「他們的腦袋轉得很快，比任何行銷人員都厲害，因為婆婆媽媽都很打細算。」
4. 菜市場攤販的陳列美學。他舉例，蘋果攤老闆會在攤位擺放兩棟蘋果樹；有些攤位老闆的陳列美學更甚精品。
5. 老闆的人生故事。有時間可以和老闆聊天，能聽到不同於一般人精彩的人生故事。
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台南市總圖 不只是圖書館
沈方正很推薦永康砲校位址新建的「台南市立圖書館新總館」，2021年1月正式開幕，也是全國歷史第二悠久的公共圖書館。
由台、荷建築師團隊重新設計，外形以「全台首學」台南孔廟，以及鄭成功祖廟為靈感，打造出沉穩氣質。4到5樓的立面格柵仿造台南老屋舊式窗花設計，巧妙融合新舊時代的城市記憶。
▲圖/台南新總圖提供
1樓大廳挑高3樓層天井，展示英國藝術家Paul Cocksedge創作的「陣風」（Gust of Wind），空中飛舞者一頁頁白紙，充滿想像。
▲圖/台南新總圖提供
台南新總圖的內部空間相當寬敞，遊走其間，可以發現現代人能在各種有趣的空間閱讀，有蛋形椅，特別加大的閱讀桌，4樓主題書區的環形書架配上大沙發，在走廊的窗戶邊，擺放面對窗外的桌椅，相當舒適。
▲圖/台南新總圖提供
紅色樓梯是這裡的特色，也是網紅最愛的拍照景點；地下室有烹飪教室、兒童五感探索區。頂樓則有劇場、藝廊、講堂等，台南新總圖讓圖書館扮演更多功能。
沈方正說：「現在的圖書館除了以往看書以外，也可以是生活的學習環境，來這裡學習廚藝，或是看藝術展覽。」
▲圖/台南新總圖提供
史博館看400年歷史
坐落「台江內海」的「國立台灣歷史博物館」頗具歷史意義，這是一座座專門介紹台灣發展史的博物館，從台灣早期原民生活、荷蘭統治時期，再到明代、清領日治時期，最後呈現現代台灣，一部屬於台灣人的歷史大戲在博物館中生動呈現，非常值得親子同遊。
沈方正表示，今年是台南建城400年，想要了解台灣史，最簡單的方式是來博物館看展覽，「在教科書上，都沒有這麼生動的歷史解說方式，如：平埔族和原住民租地的地契、史料和模型等，可以看到不一樣的『裡』台灣。」
4位達人帶路
這次台南老爺行旅推出的「MBTI人格探險路線」，邀請沈方正、錦源興主理人楊子興、股份魚鄉創辦人林筱菁、四四拍總監Alice，以不同MBTI類型代表，推薦4條台南漫遊路線。
即日起至8月31日止，雙人入住台南老爺行旅含早餐，最低3,300元起。旅人可至台南老爺官網自由探索不同名人推薦的「MBTI人格探險路線」，感受台南400年來的城市風華。
凡入住台南老爺行旅房客，憑房卡即享有「MBTI人格探險路線」合作店家所提供的精美小禮或優惠。
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