是野菜也是中藥材！喝魚腥草水，緩解發炎抗病毒
作為中藥的魚腥草，更為現代人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。
魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽喉炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚的炎症和皰疹，都有效果。
有時候炎症發生在體內，人可能意識不到，只有到醫院做血液檢查，發現有白血球數量升高的現象，才確定是發炎了。這時候，即使搞不清楚是哪裡發炎，馬上用魚腥草來調理，保證很快就能見效。
對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等，魚腥草都是它們的剋星。
就中醫的角度來說，當身體濕熱程度比較嚴重的時候，就會出現發炎的症狀。因此，我們不一定要等到血液指標發生變化，只要你感覺體內有濕熱，吃點魚腥草就可以幫助祛濕除熱。
魚腥草消炎、抗感染的作用到底有多神奇呢？
舉例來說：
1. 每日飲魚腥草湯，調理黃疸型肝炎
每天使用三台斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
早在二十多年前，我的小阿姨曾用魚腥草調理好一個黃疸病人，到現在都沒有復發過。那是一位年輕男子，得了嚴重的黃疸型肝炎。當時小阿姨給他的調理方就只一味魚腥草。這個人每日持之以恆在家用大量的魚腥草煮水喝，過了一段時間，病就好了。
2. 吸煙者一定要每天用乾魚腥草泡水喝
如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那麼，你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。
魚腥草是特別適合吸煙者的食物，它能清肺熱、解煙毒。
準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對身體的損害，還可預防慢性咽喉炎、氣管炎，甚至肺癌。
不要嫌麻煩，這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。而且魚腥草還有幫助戒煙的作用。想戒煙的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽煙了。
魚腥草水
材料：新鮮魚腥草。
做法：
1. 到草藥店買魚腥草，每次使用時抓一把（約30克），加入冷水，水量稍微淹沒魚腥草就可以，大火煮開以後，再煮約2分鐘，關火，把藥湯瀝出來就可以喝了。
2. 煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。
3. 你也可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起喝，效果更好。
如果不方便開火煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿乾魚腥草泡茶喝。多用一點兒魚腥草，沖入沸水，多泡一會兒，也能有作用。
如果能接受新鮮魚腥草的氣味，那最好用鮮品。新鮮魚腥草所含的有效成分是最多的，比乾品更佳。
（首圖／Shutterstock feathercollector）
（本文作者為營養師；原文刊載於陳允斌《吃法決定活法2》／時報出版）
延伸閱讀：