以前什麼吃到飽、火鍋店、燒烤店還沒有這麼盛行的時候
去一趟海產店，有魚有蝦還有各式各樣的海鮮
再配上幾瓶啤酒，喊一聲「乎乾啦」就是一頓美味大餐
最近沒辦法趴趴走，去了一趟魚市場
煮一頓海鮮跟三五好友一起聚也是趣味！自己煮的好處就是愛吃什麼加什麼
鮮甜飽滿的蛤蠣、鮮脆爽口的蝦仁
通通都不手軟！今天來跟大叔做這道
海產點必點超爽炒麵，小祕密都煮給你看啦！
明天就在家自己準備這道
料多實在、美味又健康的炒麵吧！今天的材料是4人份，30分鐘內就可以輕鬆吃了！
材料
◎油麵 4人份
◎蛤蜊 4人份
◎高麗菜 一盤
◎魚板 適量
◎蝦仁 4人份
◎蚵仔 4人份
◎香菇 適量
調味料
◎蠔油 適量
◎沙茶醬 兩湯匙
◎香油 兩滴
◎醬油 適量
◎米酒 少許
◎白胡椒粉 少許
◎糖 少許
作法
步驟一
熱鍋加油，蒜頭下鍋爆香
魚板、高麗菜下鍋，加入適量水，小火蓋鍋悶煮
步驟二
將吐沙完的蛤蠣下鍋，蓋鍋繼續悶煮
蛤蠣煮開後加入蝦仁、蚵仔
步驟三
加入適量米酒提味，麵條下鍋，加入蠔油、醬油、兩湯匙沙茶醬後拌炒
步驟四
撒上胡椒粉、糖，滴入香油，最後加入辣椒即可起鍋
最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼
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