后里國中肉圓~七十年老店紅糟肉丸/當日純手工製作
每次有來后里好像都會吃肉圓
這家在舊后里國中旁的肉丸店
店名就叫作「后里國中肉圓」
從民國37年開始
是當地經營70個年頭的超老店啊
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「后里國中肉圓」在后里運動公園旁
也就是以前后里國中的舊校區旁
附近不是太熱鬧相對停車還算方便
翻了翻幾年前的舊照片
當時的扛棒還是鮮豔的紅
這次再來顏色已淡化不少
如同招牌上所列出
后里肉圓賣的僅僅4樣東西
走進店內相當的居家感
若是附近居民來吃
應該會覺得很像自家灶腳
門上掛著媒體採訪布條
還有藝人來訪的合照照片
每次到了中南部都覺得喝湯好便宜
20元的貢丸湯有3顆小丸子和幾片菜頭
夏天喝紅茶冬天就來碗熱湯嘍
肉丸的粉皮晶瑩透著光澤
覆蓋著白色的甜甜米漿醬
再淋上一些醬油鹹甜鹹甜滋味
通常台中肉丸都會包入筍子
這裡的肉餡竟然有點像新竹肉圓
微紅的肉塊帶著粉色紅糟與五香中藥味
看到大鍋內有麵線肉羹也來點點看
是簡單古早的傳統口味
能賣上超過一甲子的肉丸店
始終如一傳承著台灣肉圓味
覺得很厲害也很佩服啊
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后里國中肉圓
地址：台中市后里區復興街23號
電話：04-2557-7561
時間：07:30~19:30
資訊：后里國中肉丸fb
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