限定門市搶先開賣！7-11 ╳ 了凡聯手推出「星級滷味」　炙燒軟骨串、鈴鈴卷、五花肉串等超過 13 款食材暖心販售

喜歡吃超商關東煮的朋友注意！7-11 複合經營再進化，攜手新加坡米其林一星「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」打造全新自助熱食，讓你到 7-11 不只能吃關東煮，還多了「星級饗宴-滷味」這項新選擇。首波於 11 月陸續在大台北地區 100 間辦公、交通轉運、學區等門市導入，後續將擴大到中南部地區，可望於年底前導入超過 1,000 間門市。

7-11 ╳ 了凡「星級饗宴-滷味」（林冠伶攝）

星級滷味由「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」調製獨家滷汁秘方，使用八角、當歸、桂皮等 10 多種中藥材、辛香料製成獨門滷汁，再將醇厚滷汁細火慢熬，港式口味吃起來鹹甜適中清爽不膩，越滷越香。

「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」調製獨家滷汁秘方（林冠伶攝）

特別開發超過 13 款食材供選擇！適合浸滷、易吸收滷汁的「滷味炸豆包」、「滷味蘭花干」、「滷味天婦羅」等加熱滷味必吃三寶，以及不可或缺的「滷味蘿蔔」、「滷味貢丸」、「滷味台灣黑輪」等蔬菜、魚漿製品，均充分滷煮讓食材展現最佳風味。

配搭食材嚴選當令在地蔬果，如來自台中新社的新鮮「杏鮑菇」、高屏冬季盛產的「白蘿蔔」，吸飽滿滿的滷汁後仍具有香甜口感，並堅持選用在地豬血、糯米製成「米血糕」和「豬血」，推薦消費者將喜愛的食材盛裝在碗內、淋上滷汁，依個人喜好自由搭配科學麵、春雨、黃金豆皮卷(鈴鈴卷)等吃法，打造吃得美味又安心的星級滋味。

全新滷味嚴選超過 13 款食材供選擇（林冠伶攝）

7-11 表示，「滷味」為相當具有代表性的在地街邊小吃，也是貼近消費者日常的「全民天菜」，多年來致力於滷味研發，陸續於「御料小館」品牌推出香滷蛋白丁、滷雞胗等人氣品項，並與松稜滷味、高雄阿囉哈滷味等知名小吃跨界合作，販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品。據內部統計，家庭料理、滷味型商品上半年營收已較去年同期成長 16%，一年可創造高達 5.9 億元產值。

滷味五花肉串 40 元、滷味天婦羅 20 元（林冠伶攝）