苗栗超人氣平價美食─信の魯肉飯，主打令人回味無窮的國民美食魯肉飯跟古早味豬油拌飯，好味道風靡苗栗市區，更是擄獲了大批的忠實顧客。 日新街巷弄裡的【信の魯肉飯】，是在地學生、上班族大力推薦的平價美食，將平凡國民美食以專業料理手藝呈現給每位顧客，銷魂魯肉飯與豬油拌飯成為饕客魂牽夢縈的好滋味，更是有許多饕客天天上門用餐都會不嫌吃膩，魅力無法擋！
老闆家中曾在中國開設魯肉飯餐館，最後種種因素選擇回到台灣，為了不讓好滋味因此失傳，老闆藉此機會學習媽媽的手藝，結合自己的想法與創意，並開設了這間【信の魯肉飯】，把傳統台灣美食呈現給每位饕客。
店內用餐環境寬敞舒適，日系簡約風格裝潢融入老闆的收藏品，使得環境更有「家」的溫馨感，在這裡用餐不會產生隔閡感，可以盡情大啖美食。
【信の魯肉飯】提供飯類、麵食、炸物、小菜、湯品，還有份量十足超值套餐可供挑選，在眾多品項裡又以魯肉飯、豬油拌飯、炸排骨飯最受民眾青睞。
店內招牌「魯肉飯」看似簡單其實內中大有玄機，嚴選當日新鮮溫體黑豬肉，肥瘦適中的豬肉經過手切處理，與秘方中藥包、香料一起燉煮3小時以上，讓滷汁的風味融入豬肉裡，魯肉鹹香濃郁絲毫不死鹹，豬肉肥厚均勻兼具扎實肉感跟入口即化的風味太銷魂了！好味道讓人一吃成主顧。
▲油蔥煎香的半熟蛋與米飯拌在一起真是絕配！
「豬油拌飯」好吃的關鍵在於香醇豬油與油蔥酥，店家手工炒製的豬油清香不油膩，油蔥酥那迷人香氣光聞就讓人食指大動，將豬油與米飯拌勻，簡單純樸的美味令人念念不忘。
還在猶豫要吃魯肉飯還是豬油拌飯？選「豬魯飯」準沒錯，兩種風味一次滿足！油蔥豬油搭配鹹香魯肉味道相輔相成，米飯因為豬油更加絲滑順口，魯肉又讓整碗飯鹹鮮味更上一層樓，一不小心就會扒完整碗飯！
人氣No.1「炸排骨飯」不僅配料豐盛，味道更是一絕，用手炒豬油調理過白菜滷、筍乾散發誘人鹹香，米飯在淋上一匙銷魂魯肉增味提香，搭配炸到酥脆厚切排骨，整份餐點飽足感十足！飢腸轆轆時來上一碗炸排骨飯簡直幸福。
「黃金抄手」選用純手工製作的餛飩，皮薄餡多的餛飩油炸到金黃酥脆，大口咬下肉香濃郁汁水飽滿，搭配特製蒜蓉醬超涮嘴，絲毫不輸主餐的好味道。
還在想午、晚餐要吃什麼嗎？來碗台式傳統古早味美食慰勞五臟廟吧！不管是魯肉飯、豬魯飯、豬油拌飯還是排骨飯都能滿足你挑剔的味蕾，誘人鹹香滋味，吃完只想再來一碗！
【信の魯肉飯】
店家地址：苗栗縣苗栗市日新街31號1樓
店家電話：037366801
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3k28byx
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