請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

美食

「閏月」送豬腳為父母添壽!豬腳怎麼挑、什麼時候送,三個小撇步筆記起來~

愛料理生活誌

更新於 2023年03月30日10:08 • 發布於 2023年03月30日09:01 • Xuan

今年適逢三年一輪的閏月年,國曆3/22~4/19時值閏二月,「閏年減壽閏月增壽」,在傳統習俗上,是出嫁女兒為父母添壽去霉運的好日子!古俗裡認為「豬腳」可以帶走霉運,「麵線」則意味著長壽,究竟豬腳要怎麼挑、什麼時候送,又為何指定出嫁女兒送呢?閏月增壽三個小撇步筆記起來~

1. 添壽去霉豬腳麵線:父母健在挑一前一後、單親則擇一前腿

說是閏月要送豬腳給父母添壽,這豬腳該怎麼送也是一門學問。為什麼是送豬腳?其實是因為在古代,豬肉是所有肉類中最貴的,而有肉有筋的豬腳更被認為是滋補聖品;而傳統生日中習慣為即將長一歲的人下一碗麵線,意味長壽,所以豬腳麵線就被視為閏月為父母添壽的最佳選擇啦!

豬腳挑選「前腿」對父母負擔較小。Photo:freepik.com

挑選豬腳也有學問嗎?當然有!如果雙親都健在,在習俗上要準備一前一後的豬腳,若不然,則準備一支前腿即可。不過在講求健康的現代,許多醫師及營養師也建議統一買前腿即可,一則前腿即有迎新之寓意,二則前腿筋多不油膩、後腿油多,對長輩來說負擔較重,只要禮到心意足,相信就足夠讓父母感受到孝心了~

2. 送豬腳時機:閏月前、黃金11天、父母生日前夕

要在什麼時候送豬腳,才合乎傳統習俗呢?在今年的雙閏月中,有11天是最適合送豬腳的時機:

  • 3/26(日)、3/27(一)、3/30(四)、4/1(六)、4/2(日)、4/5(三)、4/8(六)、4/9(日)、4/12(三)、4/14(五)、4/17(一)

想求方便快速,也可以在閏月前,也就是國曆3/22前就買豬腳回娘家為父母添壽。另也有一時機,就是在父母的生日前夕,也是送豬腳的好時機!

3. 豬腳一定要出嫁女兒送?原來與傳統社會價值觀有關

在傳統社會中,既定的觀念認為出嫁的女兒就是別人家的媳婦,若能回娘家照顧父母、盡孝心,則是多出來的幸福,如同閏月是多出來的月份一般。

及時行孝才是福~Photo:freepik.com

不過隨著時代潮流的改變,送豬腳的習俗當然也可以由出嫁女兒以外的子女進行,及時行孝要體現在行動上,能夠吸收傳統習俗的美好寓意、與時俱進的做更動,才能將這份孝意世代傳承~

▶ 延伸閱讀

iCook 旗下愛料理生活誌,你的日常好夥伴,天天分享實用生活情報!

查看原始文章

更多美食相關文章

01

派克、艋舺雞排都輸了!網友推薦連鎖雞排Top10,冠軍皮脆肉嫩、吃超飽

食尚玩家
02

台北早餐店哪家最強?營養師推薦9間口袋名單,網友狂讚它:連吃3天都不膩

食尚玩家
03

不出國也能吃到南歐美味佳餚!LINE TODAY 公布全台南歐料理食在榜一次看

LINE TODAY 美食
04

必勝客經典比薩升級登場 摩斯漢堡金馬迎春優惠開跑

Styletc
05

焦香酥脆!水煎饅頭

iCook 愛料理
06

搶年節商機!7-11「開運年菜、年貨零嘴、水果酒禮、尾牙家電」一次備齊輕鬆購

Zeek玩家誌
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

留言 10

留言功能已停止提供服務。試試全新的「引用」功能來留下你的想法。

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...