元長國小參訪黑金剛花生工廠 發揚傳承在地產業

元長鄉元長國小非常注重孩童的多元發展及家鄉認同感，而黑金剛花生是元長的特色農作物，為了讓孩童更加了解家鄉農產，這次校方特別帶著小朋友，參訪元長一間花生業者的工廠，了解黑金剛花生的處理過程，也體驗挑選花生的趣味，現場除了飄滿花生味，也充滿孩子們的笑聲。

▲元長鄉元長國小帶著學生到鄉內一間花生工廠參觀，藉由介紹黑金剛花生挑選、曝曬、烘乾等過程，讓小朋友對本土產業更加了解。記者 丁桂慈/攝

透過老闆的講解，孩童們正在挑選出品質較不好的花生，除了挑花生，還有來到保存花生的冰箱，以及親眼看見用機器挑選花生，整個處理黑金剛花生的過程，讓孩童們大開眼界。

元長鄉元長國小非常注重多元發展及家鄉認同感，透過校定課程，今年第五年來到元長鄉的一間花生工廠參觀，這間工廠是第二代經營，而且產品外銷國際，是當地成功的企業之一，藉由介紹黑金剛花生挑選、曝曬、烘乾等過程，讓小朋友對本土產業更加了解。

希望透過參觀企業，帶領學生去了解元長代表農作物黑金剛花生的生產過程，未來行銷黑金剛花生，讓這個產業更加興旺，避免時代斷層。活動之後，孩童更了解，黑金剛花生富含營養，口感又香又脆，從採收到成品，至少需要三次挑選，因為殼厚，要比一般花生曝曬時間更長等重點，希望未來黑金剛花生產業，讓年輕一代繼續傳承下去。

▲黑金剛花生為元長代表性農產，希望透過參觀企業，讓學生了解元長代表農作物黑金剛花生的生產過程，未來行銷黑金剛花生。記者 丁桂慈/攝