學者抽驗》政府失職，檳榔農藥不合格率高達87%，毒害人體、蜜蜂和老鷹，三爭議農藥上榜
檳榔農藥違規滿江紅，付出多少健康代價和環境成本？近日成功大學公衛學者抽驗市面上檳榔，發現農藥不合格竟然高達 87%！一份檳榔就能驗到十幾種非核准用藥，而且出現頻率最高的前三名農藥陶斯松、加保扶和益達胺，都是爭議性極高的殺蟲劑，藥殘嚴重程度遠超過一般蔬菜水果。
檳榔在台灣是僅次於水稻的第二大作物，如此漫天用藥對人體和生態造成的傷害，難以估計。四年前《上下游》製作《檳榔共業三十年》調查報導時，就發現檳榔和荖葉的農藥殘留離譜，並導致蜜蜂連年暴斃，紅白灰中更存在不明添加物和有毒重金屬，然而政府竟然長年「三不管」猶如裝瞎。
報導推出後，農業部門率先回應，訂出檳榔的許可用藥和殘留限值。但本次成大的抽檢結果卻顯示：農民噴藥依然自由發揮。而主掌食品安全的衛福部，則是堅持不願將檳榔納管。如此只做半套，上市後的檳榔無人稽查，沉重的檳榔共業仍是全民承擔。
民間團體陽光基金會呼籲檳榔應嚴加管理甚至訂專法，行政院也曾允諾，進展卻如牛步，連嚼檳者和檳榔產業人士都看不下去，直批：「政府別再鴕鳥心態，要為下一代想想！」
農藥名 農藥名(英文) 樣本數 比例 濃度(ppm) 平均值 標準差 最大值 最小值 陶斯松 Chlorpyrifos 75 64.7% 0.09 0.07 0.34 0.02 加保扶 Carbofuran 40 34.5% 0.08 0.09 0.34 0.02 益達胺 Imidacloprid 38 32.8% 0.25 0.45 2.39 0.02 貝芬替 Carbendazim 31 26.7% 0.12 0.17 0.86 0.02 克凡派 Chlorfenapyr 26 22.4% 0.43 0.35 1.55 0.08 芬佈賜 Fenbutatin-oxide 25 21.6% 0.46 0.83 3.11 0.02 達滅芬 Dimethomorph 25 21.6% 0.23 0.36 1.82 0.02 亞滅培 Acetamiprid * 23 19.8% 0.26 0.26 0.84 0.02 丁基加保扶 Carbosulfan # 21 18.1% 0.09 0.12 0.55 0.02 加保利 Carbaryl 21 18.1% 0.15 0.29 1.36 0.02 賽安勃 Cyantraniliprole 19 16.4% 0.14 0.15 0.59 0.02 亞托敏 Azoxystrobin 17 14.7% 0.31 0.48 1.58 0.02 第滅寧 Deltamethrin 17 14.7% 0.31 0.53 2.17 0.02 百滅寧 Permethrin 16 13.8% 0.11 0.03 0.15 0.06 賽洛寧 Cyhalothrin # 16 13.8% 0.15 0.10 0.38 0.05 待克利 Difenoconazole 14 12.1% 0.11 0.14 0.51 0.02 可尼丁 Clothianidin 13 11.2% 0.08 0.06 0.21 0.02 百利普芬 Pyriproxyfen 13 11.2% 0.12 0.12 0.42 0.02 氟比來 Fluopicolide 13 11.2% 0.21 0.23 0.70 0.04 賽速安 Thiamethoxam 11 9.5% 0.15 0.19 0.64 0.03 百克敏 Pyraclostrobin * 10 8.6% 0.07 0.09 0.31 0.02 氟派瑞 Fluopyram 9 7.8% 0.12 0.11 0.33 0.02 普拔克 Propamocarb hydrochloride 9 7.8% 0.46 0.52 1.62 0.03 布芬淨 Buprofezin 8 6.9% 0.19 0.18 0.55 0.02 脫芬瑞 Tolfenpyrad 8 6.9% 0.19 0.23 0.67 0.02 大滅松 Dimethoate 7 6.0% 0.06 0.06 0.18 0.02 普克利 Propiconazole 7 6.0% 0.07 0.05 0.17 0.04 達特南 Dinotefuran 6 5.2% 0.20 0.19 0.53 0.04 芬普尼 Fipronil 5 4.3% 0.00 0.001 0.005 0.002 曼普胺 Mandipropamid 5 4.3% 0.24 0.28 0.70 0.02 速殺氟 Sulfoxaflor 5 4.3% 0.08 0.07 0.17 0.02 滅達樂 Metalaxyl 5 4.3% 0.08 0.03 0.12 0.05 賽座滅 Cyazofamid 5 4.3% 0.14 0.13 0.30 0.02 克芬蟎 Clofentezine 4 3.4% 0.38 0.46 1.07 0.09 二福隆 Diflubenzuron 3 2.6% 0.11 0.12 0.24 0.03 三氟敏 Trifloxystrobin 3 2.6% 0.05 0.03 0.08 0.02 依普同 Iprodione 3 2.6% 0.77 0.32 1.00 0.40 畢達本 Pyridaben 3 2.6% 0.09 0.05 0.14 0.04 賜派芬 Spirodiclofen 3 2.6% 0.59 0.77 1.47 0.05 三落松 Triazophos 2 1.7% 0.08 0.06 0.12 0.04 凡殺同 Famoxadone 2 1.7% 1.11 0.07 1.16 1.06 協力精 Piperonyl butoxide 2 1.7% 0.06 0.06 0.10 0.02 芬普蟎 Fenpyroximate 2 1.7% 0.06 0.06 0.10 0.02 氟尼胺 Flonicamid 2 1.7% 0.14 0.15 0.24 0.03 派滅淨 Pymetrozine 2 1.7% 0.05 0.04 0.08 0.02 撲滅寧 Procymidone 2 1.7% 0.86 0.14 0.96 0.76 毆殺松 Acephate 2 1.7% 0.19 0.24 0.36 0.02 三泰隆 Triadimenol 1 0.9% 0.06 合賽多 Hexythiazox 1 0.9% 0.13 因滅汀 Emamectin benzoate 1 0.9% 0.02 亞賜圃 Isoprothiolane 1 0.9% 0.17 芬化利 Fenvalerate 1 0.9% 0.10 芬殺松 Fenthion 1 0.9% 0.13 剋安勃 Chlorantraniliprole 1 0.9% 0.04 得克利 Tebuconazole 1 0.9% 0.25 得芬諾 Tebufenozide 1 0.9% 0.04 畢芬寧 Bifenthrin 1 0.9% 0.05 菲克利 Hexaconazole 1 0.9% 0.16 愛殺松 Ethion 1 0.9% 0.03 滅芬諾 Methoxyfenozide 1 0.9% 0.17 祿芬隆 Lufenuron 1 0.9% 0.73 達馬松 Methamidophos 1 0.9% 0.04 福多寧 Flutolanil # 1 0.9% 0.02 腐絕 Thiabendazole 1 0.9% 0.08 毆滅松 Omethoate 1 0.9% 0.02 賽滅寧 Cypermethrin 1 0.9% 0.19 覆滅蟎 Formetanate 1 0.9% 0.12 （資料來源／成大公衛所副教授王亮懿）
毒死蜜蜂和老鷹，爭議農藥全上榜
本次檳榔農藥調查由成大公衛所副教授王亮懿主持，抽驗全台檳榔攤「菁仔」和「包葉仔」116 件，得出令人震驚的「滿江紅」結果，最高紀錄是一包檳榔驗到 18 種農藥。目前農業部核准的檳榔用藥有七支，荖葉用藥有八支，但是總結檢驗出來的殘留藥劑卻高達 67 支，且有 62 支都不是核准用藥。
其中高達 64.7% 的檳榔樣本都驗出殺蟲劑陶斯松，名列第一。陶斯松是全球爭議最高的農藥之一，也就是台灣歷史悠久的老藥「毒絲本」，因有傷害胎兒腦部之虞，歐美皆已禁用，我國也宣布在明 (2024) 年 4 月起禁止販賣和使用。
第二名和第三名是加保扶和益達胺，也是惡名昭彰的殺蟲劑。加保扶就是老鷹中毒頻傳的元兇，俗稱「好年冬」，政府已禁用其水懸劑與粉劑，只剩粒劑可以用。而益達胺則是會讓蜜蜂迷航的農藥，近年我國也不斷限縮其使用範圍。沒想到這三種看似已被嚴加管制的殺蟲劑，竟然通通集中在檳榔上面。
一包「包葉仔」檳榔，被驗出 16 種農藥
本次調查中有一包在桃園市採樣的「包葉仔」檳榔，不只被驗出 16 種農藥，還「連中三元」，同時含有這三種高風險殺蟲劑。
調查結果的一長串農藥殘留名單中，赫然在列的還有蜜蜂最怕的殺手：芬普尼。2017 年起南投埔里年年發生蜜蜂大規模暴斃，禍首就是檳榔噴灑芬普尼，只要 0.0004 微克就會讓蜜蜂急性中毒，且一死就是整窩覆滅。
芬普尼水懸劑已被禁止用在田間，目前規範只有粒劑可用於水稻和玉米，為何此藥在檳榔和荖葉上仍陰魂不散？是否市面還有走私芬普尼在流通？而明年就要禁掉農民最常使用的殺蟲劑陶斯松，屆時，四萬公頃無人查核的檳榔園，是否會變成違禁農藥逍遙的天堂？
管理做半套，光訂標準卻無稽查，農民完全無感
過去檳榔全無農藥管制，農民要防治病蟲害無可遵循，不過這兩年農業部已經明訂出核准用藥和殘留限值，為何還會出現這麼嚴重的農藥殘留？答案是，檳榔噴藥變本加厲，而政府根本沒在查驗。
「你去問農民，100 個有 99 個不知道。」在屏東有十幾甲檳榔的農民阿洲說，他從沒聽聞檳榔用藥有新規定，也沒接到宣導通知。他並說，現在天氣暖化、病蟲害變多，且抗藥性越來越強，檳榔的農藥是越噴越重。
《上下游》2018 年「揭開全台最大農藥漏洞」後，農業部釋出誠意納管檳榔農藥問題，並令農業藥物毒物試驗所（以下簡稱「藥毒所」）進行試驗，篩選出毒性較低、不傷蜜蜂的藥給檳榔使用。但是所有蔬果的農藥殘留容許量（MRL）都是由衛福部訂定，而衛福部卻堅持不幫檳榔訂容許量，農業部只好自己在《農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法》新增一個突兀的附件：專屬檳榔的殘留限量標準。
不過光有標準不夠，重點是有無執行。查詢近年農糧署蔬果農藥監測報告，僅在 2020 年抽檢了 24 件檳榔樣本，其中 4 件違規。而且農方抽驗僅在田間和集貨場，也就是農產品上市之前，若無配合消費端的抽驗，對檳榔農嚇阻力十分有限。
從成大抽檢結果也可看出，「包葉仔」的農藥殘留清單比「菁仔」要長，顯示荖葉的藥殘比檳榔更甚。然而弔詭的是，荖葉早就有官方核准用藥，卻遲遲沒有任何藥殘標準，比檳榔還寬鬆，沒標準自然也不會有任何抽檢稽查。意即全台一千多公頃的荖葉，怎麼噴藥都沒人管。
除了農藥，還有添加物和重金屬，衛福部難卸責
藥毒所主任秘書蔡韙任回應，檳榔非屬一般所謂可食用產品，故未列在目前藥毒所農產品農藥殘留監測研究之例行檢驗項目中。而荖葉部分，可能經毒理試驗及安全評估後被列為可食用蔬菜類產品，與檳榔情況不同，未來可能由衛福部訂定農藥殘留容許量。
然而檳榔附著之毒物除了農藥，還有重金屬和不明添加物。《上下游》在《檳榔共業三十年》專題中送驗檳榔和紅白灰，驗出有毒重金屬砷、鉛、鎘、汞，都是致癌物；此外還有千奇百怪的「毒門秘方」：香料、甜味劑、漂白水、嫩果粉……全都成分不明。
食品中的重金屬和添加物本屬於衛福部管轄範圍，但衛福部始終一口咬定「檳榔會致癌，不是食品」，因而不願意納管，上百萬嚼檳者被認為是咎由自取。
因我國沒有檢驗標準，海關對進口的檳榔和荖葉也就完全沒有把關。2022 年長驅直入的，就有 1181 公噸的泰國荖葉和 28 公噸的泰國檳榔，這些檳榔和荖葉的農藥殘留狀況更是黑洞。
顏宗海：檳榔議題需跨部會整合管理
儘管檳榔子本身就是致癌物，但其上附著這麼多農藥和有毒物質，顯然讓風險加乘，誰知道罹患口腔癌的人到底有幾成因素是因為檳榔本身，幾成是因這些添加的毒物？而這些有毒物質對環境生態的威脅，更難以估計。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，雖然檳榔子本來就被世衛列為一級致癌物，但若又加上農藥和重金屬殘留，危害會更大，因為除了致癌，還會引發其他的器官傷害和健康危害。
他分析，這次調查農藥殘留最多的陶斯松和加保扶，「陶斯松是有機磷殺蟲劑，加保扶是氨基甲酸鹽類，都是屬於毒性比較強的高風險農藥，」所以陶斯松明年要禁，加保扶很多劑型也都在 2017 年就禁用，顯示這些藥對人體健康危害更大。
顏宗海認為，「這是跨部會的事，真的要好好管理。」檳榔議題不論跟農業部、衛福部、環境部都有相關，而行政院有食安辦公室負責跨部會議題的整合，應該要好好研議。
檳榔生產端消費端齊呼：政府別再鴕鳥心態
無法無天的農藥和添加物，嚼檳者其實很在意，連部分檳榔農民、盤商都看不下去，希望政府納管。
在花蓮建築業開怪手的阿全，每天要吃 30 顆檳榔，想戒掉，但試過口香糖和咖啡，提神效果都替代不了檳榔。他觀察到東部地區的檳榔園農藥噴灑頻率日增，荖葉園更是恐怖，他只敢跟熟識的檳榔攤買，「因為那家洗得比較乾淨。」
嘉義中埔檳榔農黃文書則是發現，近年來「農藥越噴越糟，粒仔都掉光光」，「農藥行都黑白教，噴越多他們賺越多」。於是他和台南區農改場合作試驗安全用藥，發現「老師教的藥比較好」，產量明顯回穩。
不過這些藥劑也比較貴，其他農民還在猶疑觀望，黃文書與農改場助理研究員陳盈丞持續摸索更精準的用藥時間點，希望能降低用藥量也降低成本。管理十公頃檳榔園的黃文書也種植無毒冬瓜和香蕉，他認為農藥能減則減，「少用藥，別人在吃比較不會危險。」
「檳榔是幾百年流傳下來的東西，靠檳榔吃飯的有一兩百萬人，怎麼可能消滅，」屏東的檳榔盤商阿財說，「政府不能鴕鳥心態，要為了下一代想想，開始管理，大家就會少吃。」即使政府納管可能會讓他生意變差，他仍然覺得應該要管。
民間團體屢屢呼籲政府應嚴加管理甚至應該訂檳榔專法，然而數年過去卻毫無進展。如此被動行徑，阿全覺得荒謬：「你說檳榔不好你就不管，那為什麼你要抓毒品？只要不好的你都要管，這樣才公平。」
防檢署：會持續宣導安全用藥，加強巡查有困難
農業部防檢署植物防疫組組長陳子偉表示，檳榔已經有核准用藥，農民應按照使用方法來施藥，去年也在全台辦了32場檳榔用藥的講習，農糧署也會抽檢，抽到違規的話就要移請地方政府來做裁處。
陳子偉也表示，過去曾經接到民眾檢舉檳榔亂噴藥，防檢署有請地方政府去巡查，但是效果不彰，因為「噴藥時間人家不會告訴你」，而且檳榔種植面積那麼大，要巡查現場還要評估效益。